Panquecas de banana - sem farinha

Bom dia alegria…

Hoje para o pequeno-almoço, tivemos direito a panquecas, mas especiais.

Panquecas de banana sem farinha, frutos vermelhos, queijo da ilha, noz do Brasil e café simples.

Super…super… Fáceis de fazer e só levam dois ingredientes.

A ideia veio de um vídeo que o meu marido partilhou comigo, e eu fiz.

Viva as férias e aos dias longos e preguiçosos.

Rende 8 panquecas

Ingredientes:

2 Bananas grandes

2 ovos XL

Óleo de coco para untar a frigideira.

Preparação:

Coloque na bimby as bananas aos pedaços sem casca e triture 10seg/vel5, junte os ovos e envolva 5seg/vel5.

Unte a frigideira com óleo de coco e leve ao lume, quando estiver quente coloque uma pequena porção desta massa e cozinhe em lume médio até começar a fazer bolhinhas, vire ao contrário e cozinhe do outro lado.

Depois é só servir com o que mais gostar.