Pão de frigideira com tapioca.

Pão de frigideira com tapioca.

Depois de ter comprado uma embalagem de tapioca e de não gostar de comer assim, mesmo recheada.

Houve alguém que sugeriu juntar ovo e leite e fazer crepes ou panquecas, como não tinha leite vegetal feito em casa, decidi usar a mesma ordem de ideias do que o pão de frigideira e fazer uma espécie de pão, já que não é bem pão, nem panqueca, mas um misto um pãoqueca, mas o nome assim soa mal.

Ingredientes:

1 ovo

40gr de queijo mascarpone

40gr de tapioca

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de orégãos

5gr de óleo de coco + q.b para untar a frigideira

Sementes de sésamo para polvilhar

Queijo e presunto parma para rechear

Preparação: coloque no copo o ovo, a tapioca, o óleo, o sa, pimenta, orégãos e o queijo e mexa 30seg/vel3.

Ponha uma frigideira a aquecer, usei uma pequenina, daquelas que só dá para fazer um ovo estrelado, unte com óleo de coco e verta metade da massa. Deixe cozinha cerca de dois minutos em lume baixo e vire e deixe cozinhar novamente. Retire.

Coloque a restante massa e polvilhe com sementes de sésamo e deixe cozinhar.

Coloque queijo e presunto sobre uma das partes e sobreponha a outra e sirva quente.