Lombinhos de porco com legumes e arroz XXL- cozinhar em pirâmide 2 em 1

Lombinhos de porco com alho francês e cenoura e arroz uma receita gigante para uma família gigante.

Receita para 12 pess.

Ingredientes:

5 lombinhos de porco com aprox (400g) Não mais do que isto.

300g de cenoura cortada as rodelas

300g de alho francês cortado as rodelas

4 dentes de alho

1 colher de sopa de colorau

50g de azeite

150 g de vinho branco,

Sal  e pimenta q.b.

700g de arroz agulha

+/- 2 lt de água.

2 sacos próprios para cozinhar ( compro no continente ou no pingo doce)

Preparação:

Coloque no copo o alho e pique 5 seg/vel5, junte o azeite o alho francês, a cenoura, o sal e pimenta e refogue 10 min/varoma/vel. Colher de pau inversa (na tm5 use os 120º), junte o vinho e o colorau e programe 4 min/varoma/vel. Colher de pau inversa (na tm5 use os 120º).

Coloque 2 lombinhos num saco e 3 em outro saco. Divida a mistura de cenoura e alho francês pelos sacos e feche-os muito bem. Coloque na varoma o saco com dois e no tabuleiro o saco com três.  Feche a varoma e reserve.

Coloque 1000 litro de água no copo e programe 20minutos/varoma/vel.4.

Retire a varoma fechada na mesma, abra o copo e coloque 200g de água, o cesto com 350g de arroz agulha, sal e um fio de azeite, feche volte a colocar a varoma e programe 20minutos/varoma/vel.4.

Retire a varoma fechada, abra o copo, retire o do cesto arroz para um recipiente e reserve.

Coloque no copo 500g de água, o cesto com o restante arroz, sal e um fio de azeite e programe 20minutos/varoma/vel.4..

Retire a varoma, corte os lombinhos em fatias. Verta o molho e os legumes do saco  e sirva com o arroz.

Eu servi também com feijão verde salteado, mas não foi feito na bimby.

Receita adaptada das 150 melhores de 2015.