Tarte de maçã

Tarte de maçã…

Ingredientes:

Massa:

300 g farinha

130 g manteiga

70 g água

0.5 c. chá de sal

0.5 c. chá de açúcar

Recheio:

600g de maçã + 2 a 3 maçãs para decorar, depende do tamanho.

100gr de açúcar + qb para polvilhar

80gr de farinha

1 ovo grande

Canela para polvilhar

50g de água.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º

Massa: Coloque no copo a farinha, a manteiga, a água, o sal, e o açúcar e bata 15 seg/vel 6.

Estenda a massa com a ajuda de um rolo, forre uma tarteira e reserve.

Recheio: coloque 600g de maçã sem casca e a água e programe, 15min/100º/vel1. Triture 40 seg/vel7. Deixe arrefecer até aos 50º, junte o açúcar, a farinha, o ovo e misture 30seg/vel5.

Coloque o recheio na tarteira, cubra com maçã fatiada, polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno por 25 minutos a 180º.