Bolo de iogurte com ganache de chocolate cozido a vapor.

Bolo de iogurte com ganache de chocolate cozido a vapor.

Ingredientes:

1 limão (casca, só a parte amarela)

150 g açúcar

3 ovos

200 g farinha

120 g iogurte natural

80 g óleo mais q.b p/ untar

1 pitada de sal

1 c. chá de fermento p/ bolos

Preparação:

Coloque no copo limpo e seco a casca do limão e o açúcar e pulverize 10seg/vel10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parece do copo.

Adicione 3 ovo e bata 30 seg/vel3

Adicione a farinha , o iogurte, o óleo e o sal e bata 1 minuto/vel 5

Adicione o fermento e misture 15seg/vel5.

Deite numa forma untada com óleo e coloque na varoma.

No copo da bimby coloque 1 lt de agua, e programe 60min/varoma/vel 2.

Deixe arrefecer desenforme e cubra com ganache de chocolate aldrabada (100g de chocolate, 50 g de leite 2 minutos no micro-ondas potencia máxima, misturar muito bem e verter sobre o bolo)