Salada fria de frango com molho rosa.

Salada fria de frango

Para aproveitar restos de frango assado que sobraram do almoço saiu uma bela salada de frango, com molho rosa.

6 pessoas

Ingredientes:

400g de sobras de frango assado

1 alface pequena

200g de tomate cherry

300g de massa penne colorida

Sal qb

1500gr de agua

15gr de azeite

Molho rosa ver receita aqui: http://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2015/08/molho-cocktail-ou-molho-rosa.html

Lavar e cortar a alface em pedaços pequenos, e os tomates cherry ao meio, reserve.

Faça o molho rosa e reserve no frio.

Coloque o frango no copo em pedaços e sem osso e desfie 4 seg/vel 4 colher inversa. Reserve-

Coloque no copo a água, o sal e o azeite e aqueça 10 mint/100/vel1, junte a massa e programe o tempo indicado na embalagem /100/vel colher de pau inversa.

Verta a massa para um escorredor e passe debaixo de agua fria, para parar o processo de cozedura e ficar al dente e não mole.

Monte o prato:

Primeiro a alface, depois a massa, o frango, os tomates e o molho e já está.

Uma bela salada para o verão, e de restos fazemos uma nova refeição.