Filetes de peixe panados no forno.

Filetes de peixe panados no forno.

Quem disse que os panados não podem ser saudáveis, podem sim os meus foram feitos no forno, e ficam muito bons e nada secos.

5 pessoas

Ingredientes:

Pão ralado (a bimby faz)

2 ovos

1000kg de filetes de peixe

Sumo de 1 limão

3 dentes de alho

Sal e pimenta q.b

300g de arroz agulha

1000g de água (800g na tm31)

20g de azeite

Óleo para pincelar

Preparação:

Tempere os filetes com alho fatiado, sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar no frio por pelo menos 1 hora, eu deixo de um dia para o outro.

Faça o pão ralado receita aqui:https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2015/10/pao-ralado-aromatizado.html

Pré-aqueça o forno a 180º

Bata os ovos com um garfo

Depois pode cortar os filetes ou fazer inteiros, eu cortei ao meio, passe no ovo e no pão ralado, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelado com óleo.

Leve ao forno por 15 a 20 minutos, dependendo da grossura dos mesmos.

Enquanto isso no copo da bimby a água, o ceto com o arroz, o azeite e o sal  e programe 20min/100º/vel4.

Sirva os filetes com arroz e salada.