Feijão Tropeiro

Feijão tropeiro, muito típico no Brasil, tanto serve de acompanhamento como de refeição.

Ingredientes:

6 doses

180 g cebola

2 dentes de alho

40 g azeite

150 g linguiça fina, cortada

150 g bacon, cortado aos cubos

1 c. chá pimentão-doce

1 malagueta pequena (opcional)

800 g feijão manteiga cozido

100 g couve p/ caldo verde cozida

100 g farinha mandioca, crua ou torrada

Preparação:

Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 3 seg/vel 5.

Deite a linguiça e o bacon, adicione o pimentão-doce, a malagueta, coloque a Varoma com o feijão e programe 10 min/Varoma/Velocidade inversa/vel colher de pau.

Retire o feijão para uma taça e mantenha quente.

Adicione ao refogado a couve, a farinha de mandioca e envolva com ajuda da espátula.

Retire e envolva bem com o feijão.

Sirva de seguida acompanhado com arroz branco e salada.

Ou sirva para acompanhar grelhados