Bolo de tangerina.

Bolo de tangerina.

Este bolo a receita original é da Alexandra do blogue aqui: http://umareceitavoucontar.blogspot.pt/

Mas claro que tinha de alterar algo, pois a preguiça quando ataca é terrível e eu não tenho paciência para raspar tangerinas e tirar sumo, também não fiz na varoma e sim no forno e dobrei a receita que cá somos muito gulosos.

E ficou bem fofinho e aromático e desapareceu em 3 tempos.
As fotos não são as mehores.

Aqui fica a receita original:http://umareceitavoucontar.blogspot.pt/2017/02/bolo-de-tangerina.html

E aqui segue a receita com as minhas alterações

Ingredientes:

3 tangerinas de casca fininha (170gr)

350 gr de açúcar

280 gr de farinha ( usei Branca de neve azul)

1 colher de chá de fermento

8 ovos M

50gr de fécula de batata

Manteiga e farinha q.b para untar e polvilhar a forma

Preparação:

Pré- aqueça o forno a 180º

Coloque as tangerinas inteiras e o açúcar e triture 1 min/vel9  encaixe a borboleta e os ovos e bata 6 min/ 37 / vel 3.

Quando terminar o tempo e bata novamente 6 min/ 37 / vel 3 sem temperatura.

Por fim adicione a farinha e o fermento 10 seg/ vel 3.

 A farinha que ficar por envolver envolva suavemente com a espátula.

Coloque o preparado sobre a forma previamente untada e enfarinhada.

Leve ao forno a 180º 30 minutos , o tempo pode variar de forno para forno, por isso nada melhor que o teste do palito.

Calda de chocolate

Ingredientes:

150 gr de chocolate em cubos

20 gr de manteiga

90 gr de leite

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e selecione 10 minutos, 100 graus, velocidade 3.

Quando terminar o tempo deite a calda sobre o bolo ainda morno.