Pudim de carne – Paleo

Pudim de carne – Paleo

E que tal um pudinzinho do bem?

Aqui fica esta sugestão que ficou aprovada pelos miúdos e graúdos, aos poucos chego lá.

E mesmo frio é delicioso, uma opção para quem tem de levar marmita para o trabalho.

Ingredientes:

500gr de carne de novilho picada

200gr de presunto fatiado fino

150gr de cebola

2 dentes de alho

50gr de azeite

100gr de leite de amêndoa

3 ovos L

Sal e pimenta a gosto

70gr de flocos de aveia sem glúten

20gr de salsa

Óleo de coco q.b

Preparação:

Unte uma forma de bolos nrº 22 com óleo de coco e forre com as fatias de presunto, pode usar bacon se preferir.

Pré-aqueça o forno a 180º

No copo coloque os alhos, a cebola, a salsa e o azeite e pique 5seg/vel5, refogue 5min/100/vel1.

Junte a carne, o leite, os ovos, a aveia, sal e pimenta e misture 2 mit/vel3.

Verta na forma e leve ao forno 35 minutos.

Aguarde 10 minutos e desenforme.

Sirva com uma salada ou p