Espuma de cereja

Espuma de cereja.

Uma sobremesa quase sem culpas, bem fresquinha agora para o verão.

Quase sem culpas porque a fruta em si já contém açúcar suficiente. parece uma mousse fria, sem natas, em derivados do leite nem açucares.

Pode fazer com qualquer fruta, desde que cortada em pedaços e bem congelada.

Algumas sugestões:

Ananás e hortelã

Maçã e canela

Banana e chocolate 80% cacau

Ingredientes:

500 gr. Cerejas sem caroço e bem congeladas

Sumo de um limão

2 Claras

No copo coloque as cerejas e o sumo de limão e programe 40 seg/ vel. 9

Coloque a borboleta e as claras e bata a 2 min/vel. 4.

Sirva com raspas de chocolate com 80%cacau se desejar ou fruta inteira.

Se sobrar pode congelar e fica com um sorvete de fruta.