Febras grelhadas com guacamole - Paleo

Febras grelhadas com guacamole.

Pois é estou a aprender a gostar de abacate, e não é fácil, o pobre abacate não tem culpa, eu é que o acho um pouco insípido. Mas aos poucos chego lá, e como comprei abacates e não esta a conseguir comer simples, decidi dar um novo ar ao fruto e transforma-lo num acompanhamento.

Nunca tinha feito guacamole, foi a primeira vez, e consegui comer o abacate assim, bem temperado, com os coentros e a frescura da lima é muito bom.

Provavelmente comer guacamole como acompanhamento deve ser estranho, mas eu sou estranha e o que importa é que me soube bem.

As febras, não é preciso muita ciência, temperei com esta marinada e grelhei, receita do tempero aqui:https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2017/04/tempero-para-carnes-grelhadas.html

E o guacamole fiz na bimby claro.

3 doses

Ingredientes:

2 tomates maduros mas não moles.

100gr de cebola roxa

20gr de coentros

300gr de abacate (2 pequenos)

Sal e pimenta a gosto

Sumo de uma lima.

10gr de azeite extra virgem

Preparação:

Parta os tomates em 4 e coloque no copo da bimby, pique 3seg/vel5, retire e reserve.

Coloque no copo a cebola e os coentros e pique 5seg/vel5, baixe o que ficou nas paredes do copo, junte o abacate, o sumo da lima, sal, pimenta e envolva 20seg/vel. Colher inversa.

Retire e envolva com o tomate e já esta sirva com a carne grelhada.