Leite creme

Leite creme

É daquelas sobremesas que adoramos comer morninha, polvilhada com canela em pó, ou queimada.

Também pode servir fresca.

Se vai servir queimado, faça-o só quando for servir e depois de frio.

Porque se o for queimar e guardar no frio, não fica com aquela parte caramelizada tostadinha que adoramos.

  

Receita elaborada na: MCConnect

Doses: 8

Prato: Sobremesas/Bolos

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 15 minutos

Ingredientes:

1000 g leite

6 gemas de ovo

160 g açúcar

65 g maizena (amido de milho)

A parte interior de uma vagem de baunilha ou 1 colher de chá de aroma de baunilha

Açúcar mascavado, p/ polvilhar e queimar ou canela em pó para polvilhar

Preparação:

Coloque na taça o leite, as gemas de ovo, o açúcar, a Maizena, e a baunilha e programe e programe 15m/vel 3/95º, retire para taças individuais.

Caso goste mais espesso ou os ingredientes tenham estado no frio, coloque 17 minutos

Deixe arrefecer antes de queimar, polvilhar com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente.