Pudim de
chocolate sem forno
Esta deliciosa
receita que trago, é sem lactose, sem ovos, sem açúcar refinado, não vai ao
forno é fácil e rápida, e mesmo assim é deliciosa.
E fica muito bem
na mesa de natal.
Receita em vídeo aqui:
Receita
elaborada na Bimby/Thermomix
(TM31/TM5/TM6)
Na MCConnect do lidl faz de
igual forma
Ingredientes:
800gr de leite
de coco (2 latas de 400g cada)
350gr de água
100gr de açúcar
de coco
1 pitada de sal
60gr de cacau em
pó + q.b para polvilhar
200gr de chocolate
80% de cacau
6 gr de
agar-agar
Uma forma
retangular tamanho 22x11x8 cm forrada com pelicula aderente ou papel vegetal
Preparação:
Coloque o
agar-agar num recipiente e junte 4 colheres de sopa de água, envolva e reserve.
No copo limpo e
seco coloque o chocolate e pique 5 seg/vel 7, junte o cacau, o açúcar de coco, o
leite de coco, a água e programe 10 minutos/100º /vel3.
Junte o
agar-agar e programe mais 4 minutos/100º/vel 3.
Verta a mistura
para a forma forrada, deixe arrefecer e leve ao frio pelo menos 6h, eu levei de
um dia para o outro.
Desenforme,
polvilhe com cacau em pó ou coco ralado e sirva fresco.
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