Folar doce sem fermento

Folar doce sem fermento

Esta é uma receita que me surpreendeu e muito, porque fica muito boa, , é fácil e rápida de se fazer.

Andei aqui na tentativa de faze pão com fermento royal, bicarbonato e vinagre… e nada sai pão, não no verdadeiro sentido do pão, sai scones, mas pão nada.

Então deixei o salgado do pão e aproveitei a massa antes para sair um folar doce, e acreditem que sim, este folar vale a pena fazerem.

Claro que como não é uma massa leveda, não é a mesma coisa, mas quem não têm cão caça com gato.

Receita em vídeo aqui:

Receita elaborada no: Monsieur Cuisine Connect

(na bimby faz exatamente da mesma maneira)

Prato: bolos

Doses: 6 doses

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de confeção: 25 minutos

Ingredientes:

250gr Farinha T65 (se usar t55 use mais 30gr)

125g de iogurte natural

35gr de manteiga

Raspas de um limão ou de uma laranja

1 ovo M

50gr de açúcar´

1 colher de chá de canela em pó

¼ de colher de chá de erva doce em pó

1 colher de chá de fermento royal (bolos)

1 ovo cozido para decorar

1 ovo batido para pincelar

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na taça e programar 15seg/vel 6.

Pré-aqueça o forno a 180º

Retirar a massa passa uma folha de papel vegetal polvilhada com farinha, retire uma pequena porção de massa, para usar para decoração, para prender o ovo.

Polvilhe a massa e as mãos e forme uma bolam achate até ficar com cerca de 3 cm de altura, coloque o ovo cozido no centro, forme dois rolos com a porção de massa reservada coloque em formato de X sobre o ovo, pincele com a gema de ovo. E leve ao forno a 180º entre 15 a 25 minutos, este tempo pode variar de forno para forno, se a meio do tempo estiver a queimar por cima, cubra com uma folha de papel de alumínio.

Depois é só saborear.