Pão de iogurte com sementes

Pão de iogurte com sementes

Este pão de mistura e sementes é uma delícia.

A minha forma, que dá para fazer bolos e pão, veio da Sweet Selection.

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Receita elaborada no Monsieur Cuisine Connect

Pratos: Pão

Doses: 600g

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 45 minutos

Ingredientes:

azeite, q.b. p/ untar a forma

230 g iogurte natural

100 g água

1 c. café de açúcar

1 c. chá de sal

20gr de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermipan

180g farinha de centeio

60gr de farinha de trigo integral

220 g farinha tipo 65

20gr de fécula de batata

30gr de sementes de papoila

30gr de sementes de sésamo

Preparação:

Unte uma forma retangular com azeite e reserve.

Coloque na taça o iogurte, a água, o açúcar, o fermento e programe 2 min/vel2/ 37º

Adicione as farinhas e as sementes e amasse na função amassar 2 minutos

A massa fica elástica é mesmo assim.

Deite a massa na forma retangular e deixe dobrar o volume num local morno. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 40 minutos. Desenforme enquanto estiver quente para evitar que se crie humidade.