Perna de peru assada no forno com batatinhas XXL

Perna de peru assada no forno com batatinhas XXL

Simples fácil e muito saborosa.

Pode diminuir a receita, basta dividir os ingredientes

Para melhores resultados deixe o peru a marinar durante a noite.

12/15 doses

Ingredientes:

2 Pernas de peru (4900g)

100gr de alhos

300gr de margarina

700gr de vinho branco

30gr de colorau/pimentão doce

1 Colher de sopa de sal grosso

3 Folhas de louro.

2000gr de batatas pequenas descascadas.

Preparação:

Descasque os alhos na bimby, veja aqui como: Descascar Alhos

No copo limpo coloque os alhos e pique 5seg/vel7, junte a margarina, o sal, o colorau, o louro, o vinho branco e programe 5 minutos/100/vel 1 colher inversa.

Coloque o peru num tabuleiro fundo, junte as batatas regue com o molho e leve ao forno a 180º graus por mais ou menos 60 minutos, tudo depende dos fornos e do tamanho das pernas.

De vez em quando abra o forno e regue as pernas com o molho.

Eu deixei as pernas a marinar 12 horas dentro de uma caixa no frio.