Rabanadas de vinho tinto

Rabanadas de vinho tinto.

Esta não é uma receita minha, mas sim da minha cunhada, eu como não gosto de leite, não gosto das rabanadas tradicionais, mas estas apesar de parecer estranho o facto de levarem vinho, são deliciosas.

Ingredientes:

10 fatias de pão ( usei uns cacetes que há próprios nesta altura para as rabanadas, mas pode fazer com outro pão)

4 ovos batidos

Vinho q.b para ensopar o pão ( escolha um bom vinho)

Açúcar e canela para envolver as rabanadas

Óleo q.b para fritar.

Preparação:

Ensope o pão em vinho, passe pelo ovo batido e frite de ambos os lados em óleo quente.

Atenção: é normal fazer muita espuma é o álcool a evaporar.

Coloque num papel absorvente para absorver o óleo, passe por açúcar e canela.

E é só se deliciar.