Pudim de morangos

Pudim de morangos

Fresco leve e saboroso, agora com os dias mais quente apetece são sobremesas frescas e cheias de cor e sabor.

Assim que vi este pudim, decidi que tinha de experimentar e é delicioso.

Também pode fazer com framboesa, frutos vermelhos, ou morangos congelados.

Ingredientes:

750gr de morangos

100gr de açúcar

2 paus de canela

1 lata de leite condensado

750gr de leite

10 folhas de gelatina vermelha

Decoração ( não usei esta decoração porque esqueci-me de guardar morangos e não tinha natas)

200ml de natas frias

Morangos

Preparação:

Coloque os morangos no copo e o açúcar e pique 3Seg/vel4, junte a os paus de canela e programe 10 minutos/90º/vel.colher inversa

Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria.

Quando os morangos terminarem de cozinhar, retire os paus de canela, esprema a gelatina e junte aos morangos e mexa 15seg/vel3 colher inversa, junte os leites e envolva 30seg/vel 3 colher inversa.

Passe uma forma retangular de 30X15 por água fria e verta o preparado.

Leve ao frio de um dia para o outro para solidifica.

Para desenformar coloque a forma dentro de água quente até 1/3 de altura para descolar e verta sobre uma travessa.

No copo limpo e seco coloque a borboleta, junte as natas bem frias, eu uso marca Aldi e bata na velocidade 3,5, e vou vendo pelo buraco quando estão montadas para, pois o tempo de bater as natas varia de marca, para marca, e da temperatura das mesmas.

Coloque as natas num saco pasteleiro e decore o topo do pudim a gosto e termine com morangos partidos no topo.

Sirva fresca.

Receita da revista: “As melhores receitas sobremesas nrº 12” adaptada a bimby por mim