Bifes de frango pizzaiola -XL

Bifes de frango pizzaiola -XL

Esta receita, é uma deliciosa forma de cozinhar bifes de frango, porque de sabor quase parece uma pizza, com a combinação de tomate, queijo e orégãos.

Mas mais saudável afinal trocamos a massa da pizza por peitos de frango

Receita elaborada na kcook Multi

Doses: 8 a 10 doses.

Pratos: Carne

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de confeção: 35 minutos

Ingredientes:

1600 de bifes de frango

280gr de cebola

3 dentes de alho

1 folha de louro

1000 gr de tomate em pedaços (usei de lata)

Sal. Q.b

Pimenta Q.b

1 colher de chá de açúcar

50gr de azeite

400gr de queijo mozzarela ralado

Orégãos Q.b

Preparação:

Etapa 1:

Tempere os bifes de frango com sal e pimenta. Reserve.

Etapa 2:

Monte a taça com a lâmina de corte reparação coloque a cebola, os alhos e pique pressionando chop 15seg.  Tire a lâmina, coloque o misturador, junte o azeite e o louro e refogue 120º/ 4 Min / vel5.

Etapa 3:

Junte o tomate, o açúcar, sal e envolva 10seg/vel6.

Etapa 4:

Retire o misturador e coloque os bifes de frango por camadas, ou seja, coloca uma camada e empurre para baixo com a espátula, outra camada e empurre, desta forma os bifes ficam direitos e imersos no molho. De seguida programe 98º/20minutos / sem velocidade.

Etapa 5:

Abra envolva e retifique os temperos. De seguida programe mais 99º/10 minutos/ sem velocidade.

Etapa 6:

Pré-aqueça o forno a 200º

Coloque o conteúdo da taça num tabuleiro (eu retirei ¼ do molho, pois achei que seria demasiado) polvilhe com o queijo ralado e os orégãos e leve a gratinar cerca de 15 a 20 minutos, o tempo pode variar consoante o seu forno.

Sirva com arroz branco e uma salada.

Bom Apetite!