Quiche de presunto, queijo, tomate e azeitonas.

Quiche de presunto, queijo, tomate e azeitonas.

Bem-vindo Outono e bem-vindo outubro, o Outono é sem dúvida alguma a minha estação do ano favorita, pelas cores que pintam a paisagem, pela cor do céu, por aquele friozinho a chegar, peloscheiro a terra molhada, pelo som do pisar das folhas… tantas coisas boas.

Hoje para celebrar o primeiro dia do mês trago uma quiche com uma massa diferente, e com sabores fortes e quentes.

E para começar bem o mês, aproveitei para estrear um miminho novo, que é esta tarteira com uma base perfurada que permite o ar circular, resultando em quiches cozinhadas uniformemente, deliciosas e extra estaladiças, acabou-se as massas quebradas moles, ficou 5 estrelas, é da marca Lékué, e veio aqui da página da Sweet Selection, deixo o link : https://sweetselection.pt/utensilios-de-silicone/75-forma-para-quiches-estaladicas-28-cm-lekue.html, para poderem cuscar.

É feita de silicone 100% platina livre de BPA tóxico, é anti-aderente, higiénica, e resistente ao calor até 220ºC.

Fácil de limpar, pode ser lavada na máquina de lavar loiça, e com 10 anos de garantia

Espero que gostem da receita, se gostaram mais da tarteira que da receita podem sempre aproveitar o meu desconto de 10% usando o código GRAÇA10.

Boas compras.

Receita elaborada no: Monsieur Cuisine Connect

Prato: quiche

Doses: 6 pessoas

Tempo de preparação: 15minutos

Tempo de confeção: cerca 45 minutos

Ingredientes massa:

300 g farinha

130 g manteiga fria aos pedaços

60 g água

0.5 c. chá de sal

20gr de sementes de papoila

Ingredientes recheio:

220gr de queijo mozzarela, usei fresco

180gr de presunto cortado as tiras

2 ovos L

300gr de natas

5 a 6 rodelas de tomate

Azeitonas pretas a gosto

1 pitada de sal

Pimenta a gosto

Orégãos a gosto

Preparação massa:

Coloque todos os ingredientes da massa na taça, selecione a função amassar 45seg e clique em play.

Retire a massa, forme uma bola.

Polvilhe a bancada com farinha e estique a massa em forma circular com a ajuda do rolo da massa.

Forre uma tarteira com 28 cm de diâmetro e corte o excesso Reserve.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Preparação recheio:

Coloque o queijo na taça e pique 5seg/vel 5, junte o presunto, as natas, os ovos, o sal, a pimenta e programe 25 seg/vel 3 rotação a esquerda.

Verta o preparado para a tarteira, coloque as rodelas de tomate por cima, e as azeitonas, polvilhe com orégãos e leve ao forno por 35 a 45 minutos, até estar dourada, pois o tempo pode variar de forno para forno.

Se usar a forma que usei, espere uns 15 minutos antes de desenformar.

Sirva com uma boa salada.

Para fazer esta receita na bimby no passo de fazer a massa são 15 seg / vel 6. O resto é tudo igual.