Sopa de nabiças e torta de laranja a vapor

Sopa de nabiças e torta de laranja a vapor

Hoje fiz sopa para o almoço e lembrei-me que a vapor poderia bem cozer uma torta de laranja, uma vez que é uma torta húmida, que ficaria boa desta forma. E como o tabuleiro da kcook Multi tem o formato ideal.

E na verdade ficou muito boa de sabor, já a torta virou quadrados que o meu jeito para enrolar foi muito pouco, primeiro por se deve enrolar morna e eu deixei a minha arrefecer completamente… De sabor esta boa, na próxima fica mais bonitinha.
Deixo as indicações para fazer na bimby e na Mconnect, no caso da torta como o tabuleiro não é retangular, fica mais difícil dar a forma de torta, mas fica óptimo como quadrados.

Receita elaborada na Kcook Multi da Kenwood

Pratos: sopas

 Doses: 8 doses

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de confeção: 35 minutos

Ingredientes sopa: (para fazer esta sopa na bimby use somente 1,200gr de legumes e 800gr de água, na MCConnect pode usar as mesmas quantidades, usar velocidade 2 para cozer)

600gr de batata

320gr de cenoura

290gr de abobora

400gr de curgete

1lt de água

250gr de nabiças frescas

1 colher de chá de sal

30gr de azeite

Ingredientes torta de laranja:

270 gr de açúcar

120 gr de sumo de laranja

Raspa de 2 laranjas

5 ovos M

35 gr de maizena (amido de milho)

45gr de manteiga

Preparação:

Coloque as nabiças no tabuleiro fundo, coloque por cima o tabuleiro fino com uma folha de papel vegetal. Reserve.

Vamos começar pela torta.

Etapa 1:

Monte a taça com a lâmina de corte, coloque na taça todos os ingredientes da torta e programe 1 minuto/vel 10. ( na bimby e mcc usam velocidade 6) Verta sobre o tabuleiro fino forrado, feche com a tampa da varoma.

Sopa:

Etapa 1:

Monte a taça com a lâmina de corte. Monte o direct prep com o disco de corte 4.

Rode o Direct Prep para a taça e corte todos os legumes. Retire o rirect prep, coloque a água e o sal, feche com a tampa e sem a tampinha de enchimento, coloque o tabuleiro de vapor em cima e programe 120º/ 35 minutos/ velocidade 4.

Etapa 2:

Retire o tabuleiro de vapor, coloque o azeite, feche a tampa com a tampa de enchimento e pressione chop até fixar por 2 minutos.

Coloque as nabiças e envolva, eu como os miúdos não gostam de encontrar pedaços grandes pressiono chop 10 segundos.

Sirva quente.

Polvilhe um pano de cozinha com açúcar, coloque a torta com a parte de cima virada para o açúcar, enrole, deixe enrolada um pouco a arrefecer, retire o pano e sirva.