Sopa de grão, espinafres e massa.

Sopa de grão, espinafres e massa.

Ontem para o jantar tivemos uma bela sopa de grão, espinafres e massa e um belo pão com chouriço.

A receita do pão pode ver aqui: https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2018/02/pao-de-agua-com-chourico.html

Agora vamos a sopa.

Receita elaborada na Bimby/Thermomix

(TM31/TM5/TM6)

Na Mcc faz igual e o pão faz esta receita: https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2019/06/pao-de-agua-simples-ou-com-chourico.html

Ingredientes:

390gr de cebola

150g de cenoura

500gr de grão cozido

1 600 de água

200gr de massa

250g de espinafres congelados

Sal q.b

30gr de azeite

Preparação:

Coloque no copo a cebola aos pedaços, a cenoura aos pedaços e 250gr de grão, 1 lt de água feche com a tampa, coloque no tabuleiro fundo um recipiente, coloque a massa, sal, um fio de azeite e 600gr de água.

                             

Coloque o tabuleiro fino, coloque os espinafres e o restante grão.

Feche a varoma e programe 40 minutos/temp. varoma/vel 2 (na mcc use os 120º)

Quando terminar, retire a varoma, coloque 30gr de azeite e triture 1,30 minutos/velocidade progressiva 3/5/7.

Retire para um recipiente, junte o grão e os espinafres, junte a massa e a água.

Envolva e sirva quente.

Ps: Caso não goste da sopa muito espessa ferva 400gr de água e junte a sopa, retifique o sal 

Bom apetite.