Espuma de cereja.
Uma sobremesa quase sem culpas, bem fresquinha agora para o
verão.
Quase sem culpas porque a fruta em si já contém açúcar suficiente. parece uma mousse fria, sem natas, em derivados do leite nem açucares.
Pode fazer com qualquer fruta, desde que cortada em pedaços
e bem congelada.
Algumas sugestões:
Ananás e hortelã
Maçã e canela
Banana e chocolate 80% cacau
Ingredientes:
500 gr. Cerejas sem caroço e bem congeladas
Sumo de um limão
2 Claras
No copo coloque as cerejas e o sumo de limão e programe 40
seg/ vel. 9
Coloque a borboleta e as claras e bata a 2 min/vel. 4.
Sirva com raspas de chocolate com 80%cacau se desejar ou
fruta inteira.
Se sobrar pode congelar e fica com um sorvete de fruta.
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