Sopa de nabiças
e torta de laranja a vapor
Hoje fiz sopa
para o almoço e lembrei-me que a vapor poderia bem cozer uma torta de laranja,
uma vez que é uma torta húmida, que ficaria boa desta forma. E como o tabuleiro
da kcook Multi tem o formato ideal.
E na verdade
ficou muito boa de sabor, já a torta virou quadrados que o meu jeito para enrolar
foi muito pouco, primeiro por se deve enrolar morna e eu deixei a minha
arrefecer completamente… De sabor esta boa, na próxima fica mais bonitinha.
Deixo as indicações para fazer na bimby e na Mconnect, no caso da torta como o tabuleiro não é retangular, fica mais difícil dar a forma de torta, mas fica óptimo como quadrados.
Deixo as indicações para fazer na bimby e na Mconnect, no caso da torta como o tabuleiro não é retangular, fica mais difícil dar a forma de torta, mas fica óptimo como quadrados.
Receita
elaborada na Kcook Multi da Kenwood
Pratos: sopas
Doses: 8 doses
Tempo de
preparação: 15 minutos
Tempo de
confeção: 35 minutos
Ingredientes
sopa: (para fazer esta sopa na bimby use somente 1,200gr de legumes e 800gr de água, na MCConnect pode usar as mesmas quantidades, usar velocidade 2 para cozer)
600gr de batata
320gr de cenoura
290gr de abobora
400gr de curgete
1lt de água
250gr de nabiças
frescas
1 colher de chá
de sal
30gr de azeite
Ingredientes torta
de laranja:
270 gr de açúcar
120 gr de sumo
de laranja
Raspa de 2
laranjas
5 ovos M
35 gr de maizena
(amido de milho)
45gr de manteiga
Preparação:
Coloque as
nabiças no tabuleiro fundo, coloque por cima o tabuleiro fino com uma folha de
papel vegetal. Reserve.
Vamos começar
pela torta.
Etapa 1:
Monte a taça com
a lâmina de corte, coloque na taça todos os ingredientes da torta e programe 1
minuto/vel 10. ( na bimby e mcc usam velocidade 6) Verta sobre o tabuleiro
fino forrado, feche com a tampa da varoma.
Sopa:
Etapa 1:
Monte a taça com
a lâmina de corte. Monte o direct prep com o disco de corte 4.
Rode o Direct Prep
para a taça e corte todos os legumes. Retire o rirect prep, coloque a água e o
sal, feche com a tampa e sem a tampinha de enchimento, coloque o tabuleiro de
vapor em cima e programe 120º/ 35 minutos/ velocidade 4.
Etapa 2:
Retire o
tabuleiro de vapor, coloque o azeite, feche a tampa com a tampa de enchimento e
pressione chop até fixar por 2 minutos.
Coloque as
nabiças e envolva, eu como os miúdos não gostam de encontrar pedaços grandes
pressiono chop 10 segundos.
Sirva quente.
Polvilhe um pano
de cozinha com açúcar, coloque a torta com a parte de cima virada para o açúcar,
enrole, deixe enrolada um pouco a arrefecer, retire o pano e sirva.
