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23/10/2021

Néctar de maçã, laranja, cenoura e beterraba. (sumo natural)

 Néctar de maçã, laranja, cenoura e beterraba.

 

Os sumos são sempre muito fáceis de fazer, rápidos e uma forma de aproveitar a fruta que por vezes já não comemos.

São também um boost de vitaminas e minerais, e de vez em quando necessitamos

Este é um sumo de curta duração, ou seja, é fazer, juntar gelo se quiser fresco e beber, pois, a fruta começa a oxidar e a perder propriedades.




Esta receita pode ser elaborada na Mcconnect do Lidl ou na Bimby/Thermomix da mesma forma.

Pratos: sumos

Doses: 1,200

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 3 minutos

 

Ingredientes:

1 cenoura pequena (70gr)

½ beterraba (50gr)

1 laranja (170gr)

2 maçãs médias (230 gr)

100 gr de açúcar (opcional, pode não usar ou usar mel a gosto)

1 lt de água (1000gr)

 

Preparação:

Descasque os legumes e frutas, coloque no copo/taça, junte o açúcar e programe 1 minuto vel 9, baixe o que ficou na tampa e paredes, junte a água e programe mais 30seg/vel 6.

 Sirva com gelo.

ATENÇÃO:

Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, ou em blogues, COLOQUEM O LINK DA RECEITA.  É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas Redes sociais ou em Blogues, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho.  É tudo o que peço em troca do meu trabalho. Obrigada pela compreensão.

13/05/2020

Refresco de ananás – Aproveitamento de cascas


Refresco de ananás – Aproveitamento de cascas

Aqui tento sempre que possível fazer o aproveitamento de tudo ao máximo, e as cascas de ananás e o “caroço” são ótimas para fazermos um refresco, uma limonada ou até um saboroso chá que pode ser servido quente ou fresco.
Hoje fiz refresco, mas caso queira fazer limonada, o processo é igual, somente coloca 2 limões cortados em quartos junto as cascas de ananás.
Caso queira fazer um belo chá, pode juntar umas rodelas de gengibre, 1 pau de canela, umas folhas de hortelã, tudo junto ou o que mais gostar, e junta açúcar ou não. Coloca no copo as cascas aos pedaços pequenos, os restantes ingredientes a gosto, e programa 20 minutos/100º/velocidade 1 colher inversa.  (rotação a esquerda na mcc), deixe mais 10 minutos a assentar fechado no copo, coa e serve quente ou com pedras de gelo,
Agora vamos ao refresco




Receita elaborada na Monsieur Cuisine Connect/ na Bimby faz igual

Pratos: Sumos

Doses: 1200g

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de confeção: 1 minuto



Ingredientes:
600g gr de cascas de ananás cortadas em pedaços
100gr de açúcar
1200gr de água
10 folhas de hortelã (opcional)

Preparação:
Coloque todos os ingredientes na taça e pressione turbo 4 segundos
Coe com a ajuda do cesto ou um passador de rede.
Sirva com gelo.

Simples, fácil e muito refrescante.

Na kcook segue esta receita:
https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2018/08/refresco-cascas-de-ananas.html

25/02/2019

Sumo natural de ananás e hortelã.


Sumo natural de ananás e hortelã.

Os dias têm estado solarengos e já bem uma bebida fresca e rica em fruta, a sugestão de hoje é um sumo de ananás ou abacaxi com hortelã, uns cubos de gelo e uma sobra.

Este sumo é para fazer e consumir, não deve ser guardado, pois se não oxida e perde as vitaminas, se quer fazer um que pode guardar no frio até 5 dias deixo aqui o link da receita:





Receita elaborada na bimby
Rende +/- 1,200 litro

Ingredientes:
600gr de ananás fresco sem casca
1 Ll de água
50gr de açúcar (opcional)
6 folhas de hortelã

Preparação:
Coloque no copo o ananás partido em pedaços, o açúcar e a hortelã e triture 1 minuto/vel 9.

Junte a água e envolva 30seg/vel 6

Verta para um jarro ou garrafas e sirva.

As garrafas vieram daqui:

05/04/2017

Laranjada

Laranjada

Certamente já tentou fazer laranjada na bimby da mesma forma que faz a limonada e o resultado foi horrível, certo?
Pois é apesar de a forma de fazer ser quase a mesma, na laranjada têm mesmo de tirar a casca da laranja e usar o dobro da quantidade para ter uma bebida em condições, fresca e deliciosa como a limonada.



Ingredientes:
4 laranjas sem casca e partidas ao meio
1 litro de água fresca
80gr de açúcar ou a gosto

Preparação:
Coloque no copo a água, as laranjas e o açúcar, feche o copo e programe 2seg de turbo.
Com a ajuda do cesto coe, tal como faz com a limonada.

E já esta, agora toca a beber.

06/03/2017

Sumo de cenoura, laranja e linhaça

Sumo/néctar de cenoura, laranja e linhaça.

Quando fazemos sumos nas máquinas tradicionais a maior parte da fibra da fruta vai para o lixo, pois passa só o sumo da fruta, que além de ser um desperdício de fruta é ai que estão as fibras, se for um sumo de cenoura então temos de gastar 500gr de cenouras para fazer um copo de sumo…

Na bimby aproveitamos toda a fruta, sem desperdício e comendo/bebendo o que é bom e saudável.
Neste juntei ainda mais fibra, pois nesta fase preciso de ingerir bastantes fibras e líquidos e nada melhor que um sumo caseiro, sem açúcar adicionado e cheio de fibras e vitaminas.

Atenção este é um sumo sem corantes nem conservantes, por isso é fazer e beber, porque a medida que as horas vão passando vai oxidando e perdendo as propriedades e vitaminas e o sabor alterando.
Deixo aqui o link para 20 diferentes sumos/néctares de beber na
hora: https://gracatruquesdicas.blogspot.com/search/label/Sumos%20de%20fruta

E para aqueles que querem fazer e conservar até uma semana, deixo aqui também.:
https://gracatruquesdicas.blogspot.com/search/label/N%C3%A9ctar%20de%20longa%20dura%C3%A7%C3%A3o





Receita elaborada na bimby

Receita:
2 Laranja sem cascas nem partes brancas
3 cenouras pequenas
Peso total da fruta usada (450g)
50g de açúcar (opcional eu não coloco)
50gr de linhaça
600g de água


Preparação:
Coloque a linhaça no copo seco e pulverize 10seg/vel10


Junte a  as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel 9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5

Truques & Dicas:

Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.Eu usei 600g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 400g de água e vá verificando a consistência e acrescentando água até encontrar a que se adequa ao seu gosto.

21/10/2016

Néctar/sumo de laranja e pêssego.

Néctar/sumo de laranja e pêssego.





Rende +/- 2 ltr.
Apesar de ser estranha a combinação, até ficou muito boa.
Caso tenha pêssego congelado que era o meu caso, melhor ainda pois sai um néctar  fresquinho logo da bimby.

Ingredientes
600gr de laranja sem casca nem partes brancas
600gr de pêssego
70gr de açúcar
800gr de água

Preparação:
Coloque as laranjas, o pêssego e o açúcar no copo e triture 2 min/vel9
Junte a água e envolva 20seg/vel5.


Comece por colocar 600gr de água e vá aumentando ao seu gosto , pois uns gostam mais espesso outros mais líquidos.

29/09/2015

Néctar de Melancia e Morangos.

Néctar de Melancia e Morangos.
Muito guloso este suminho...



Receita:

500g de melancia sem casca e c/ pevides
500g de morangos
50g de açúcar (opcional)
400g de água

Colocar as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5

Truques & Dicas:

Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.

Eu usei 400g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 200g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto

Néctar de Melancia, ananás e hortelã

Néctar de Melancia, ananás e hortelã



Receita:

400g de melancia sem casca e c/ pevides
350g de ananás
50g de açúcar (opcional)
250g de água
3 folhas de hortelã

Colocar as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar as folhas de hortelã e programar 30seg/vel6

Juntar a água e envolver 10 seg/vel5

Truques & Dicas:

Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.

Eu usei 250g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 150g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto , porque a melancia já por si tem muita agua.

Limonada de lima e Morango

Deverei chamar limanda...de Morango... quem não têm cão caça com gato... e não havia limões... havia limas... e olhem não sei se não ficara ainda melhor com limas smile emoticon


 

Receita:
150g de morangos
80g de açucar
3 limas
1000g de agua

colocar no copo os morangos e o açúcar e triturar 1 min/vel9
colocar a agua a as limas partidos em 4
turbo 2 segundos.

coar com a ajuda do cesto.

e servir com cubos de gelo.

Néctar de morango e ananás.

Néctar de morango e ananás.



Receita:
250g de ananás
400g de morangos
50g de açúcar (opcional)
600g de água

Colocar as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5

Truques & Dicas:
Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.
Eu usei 600g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 400g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto.

Néctar de Abacaxi, manga e maçã.

Néctar de Abacaxi, manga e maçã.



Ingredientes:
300g de abacaxi
200g de manga
2 Maçãs
50g de açúcar
Colocar as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5
Truques & Dicas:
Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.
Eu usei 600g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 400g de água e vá verificando a consistência e acrescentando água até encontrar a que se adequa ao seu gosto.

Néctar de laranja e cenoura.

Néctar de laranja e cenoura.

Uma bomba de vitaminca C




Receita:
2 Laranja sem cascas nem partes brancas
3 cenouras pequenas
peso total da fruta usada (450g)
50g de açúcar (opcional)
600g de água
Colocar as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5

Truques & Dicas:
Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.
Eu usei 600g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 400g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto.

Néctar/sumo de uva branca

Néctar/sumo de uva branca... e mais saboroso do que se poderia pensar...e mais uma vez muito fácil de fazer. o único senão é que é fazer e beber... porque se não as uvas fermentam e ficamos com "vinho" 



500g de uvas brancas com pele e caroços
50g de açúcar (opcional)
300g de água.

Colocar as uvase o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5

Truques & Dicas:

Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.

Eu usei 300g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 100g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto.

Néctar de ananás, gengibre e hortelã-menta.

Néctar de ananás, gengibre e hortelã-menta.
mais uma vez muito fácil de fazer, e delicioso, mesmo para aproveitar ananás ou abacaxi menos doce wink emoticon












600g de ananás
50g de açúcar (opcional)
1 rodela de genginbre fresco
4 folhas de hortelã
300g

Colocar o ananás, a gengibre, as folhas de hortelã e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5

Truques & Dicas:

Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.

Eu usei 300g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 200g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto.

Néctar de Melão e Morangos.



Néctar de Melão e Morangos.
Delicioso.... e nada mais a dizer... em 2 minutos temos mais de um litro de um néctar saudável, cheio de vitaminas e refrescante.




Receita:

400g de melão sem cascas nem pevides
300g de morangos
50g de açúcar (opcional)
600g de água

Colocar as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5

Truques & Dicas:

Junte umas folhas de manjericão para dar um sabor exótico.

Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.

Eu usei 600g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 400g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto wink emoticon

Néctar de Manga, laranja e cenoura.

Néctar de Manga, laranja e cenoura.
Um excelente néctar para beber no verão e antes de ir para a praia, pois a cenoura ajuda a manter o bronze por mais tempo, e a laranja e manga é cheia de vitamina c



Receita:
1 Laranja sem cascas 
1 Manga
1 cenoura grande ou 2 pequenas
50g de açúcar (opcional)
600g de água
Colocar as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5
Truques & Dicas:
Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.
Eu usei 600g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 400g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto.

19/09/2015

Concentrado/ xarope de morango

Concentrado/ xarope de morango...

E como morangos há muitos e madurinhos e como se estragam num instante, aqui vai uma maneira de os aproveitar e conservar e fazer durar por muito tempo...

Pode usar este concentrado em imensas coisas... as me recordo usar por enquanto...
Sumo/refrigerante – 1 parte de concentrado para 6 partes de agua, ajuste a gosto.
Fazer iogurtes líquidos de morango,
Usar como adoçante de iogurtes naturais sólidos.
Cobrir panquecas,
Juntar aos gelados como topping,
cobertura de panna cotta,
leite creme de morango,
cocktail...


Aqui fica a receita:

1000g de morangos arranjados
600g de açúcar
sumo de 1 limão.

Colocar no copo os morangos e triturar 40seg/vel 9
Juntar o sumo do limão e o açúcar e programar 30 minutos/tem varoma/vel 4, substituir o copo medida pelo cesto para evitar salpicos.

Quando terminar guardar num frasco de vidro esterilizado, e depois guardar no frigorífico.

Ice Tea de Manga

Ao almoço comi uma manga e depois fiquei a olhar para as cascas e para o caroço e... e tive uma ideia "idiota" que até resultou bem, pelo menos para o gosto dos de cá de casa... Ice Tea de Manga... 
E pronto com a bimby nada se estraga e tudo se reaproveita e sai um Ice Tea.



Receita:

1,500g de água
cascas e caroço de uma manga
2 saquetas de chá preto
80g de açúcar

Coloque no copo a água e o açúcar, coloque o cesto dentro do copo com as cascar e o caroço e programe 15 minutos/temp.100/ vel 4.
Junte os sacos do chá e programe 3 min/temp.100 vel4.
deixe repousar 10 minutos.
Retire o cesto coloque o Ice Tea num Jarro e sirva fresco ou com cubos de gelo.

E pronto... 1,5l de sumo a quase custo 0 wink emoticon

22/08/2015

Néctar de melão, papaia e laranja.

Néctar de melão, papaia e laranja.



Receita:
1 Laranja sem cascas nem partes brancas
2 fatias de melão
½ papaia
50g de açúcar (opcional)
400g de água
Colocar as frutas e o açúcar no copo da bimby e programar 2 min/vel9.
Juntar a água e envolver 10 seg/vel5
Truques & Dicas:
Pode usar adoçante, stevia, mel ou só fruta, depende do gosto de cada um.

Eu usei 400g de água... mas cada pessoa gosta mais liquido ou mais espesso, então comece por colocar 200g de agua e vá verificando a consistência e acrescentando agua até encontrar a que se adequa ao seu gosto.

07/08/2015

Néctar de meloa e morango


Sou fã de néctares e não importa as frutas, toca a fazer misturas saudáveis, desta vez saiu de meloa e morango. 




800gr de meloa
300gr de morango 
300gr de água fresca 

Colocar no copo a meloa e o morango e triturar 1,30 min/vel 9.
Junte a água e envolva uns segundos na velocidade 4.

Se gostar menos ou mais espesso vá adicionando água a gosto.
 

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