Creme de
legumes.
São as castanhas
e as sopinhas, querem-se quentinhas e boas.
Desta vez usei a
Fussioncook para fazer uma sopa XXL, por dois motivos, primeiro que queria mostrar
a minha Querida Isabel que a Fussioncook é uma aliada também nas sopas, que
basta juntar á Fussioncook uma boa varinha mágica e as sopas ficam deliciosas,
destas fez fiz creme, da próxima faço uma com “entulho”, e demorou apenas 25
minutos a fazer uma panela de sopa, depois porque queria fazer já sopa 3 dias.
E já que sei vai
precisar de mais umas coisinhas na sua cozinha, dou-lhe a conhecer esta varinha
mágica, Promix da Philips, que além de varinha é picadora e espiralizador e
batedeira, um 4 em 1, um complemento para picar a cebola e alhos, para o
refogado ou bater bolos, e cozinhar na
Fussioncook. A sopa fica top, nem os fios de alho francês se notam, aqui fica o
link da mesma.
Na Worten espere
pelo black friday que será dia 29 de novembro, e pode ser que consiga um bom
desconto, apesar de eu achar que ela vale cada cêntimo.
E pronto chega
de equipamentos, vamos a sopinha.
Podemos fazer de
duas formas, ou em slowcook, e deixa a sopa a cozinhar lentamente várias horas
e quando chegar a casa tritura ou faz como eu e seleciona nos programas o menu
verduras, escolhe no tempo o suave e clica em iniciar. Com a válvula aberta,
quando terminar é só colocar o azeite e triturar.
E sim, riam a
vontade, que apesar da Fussioncook ser uma simples panela, eu pesei os
ingredientes todos, como se fosse necessário, mas como já é um hábito que criei
de forma a dar as receitas completas nos robots, aqui fica com os pesos.
Receita
elaborada na Fussioncook:
Pratos: Cremes
de legumes
Doses: 5 lts de
sopa
Ingredientes:
300gr de alho francês
parte branca e verde
330 gr de cebola
335 gr de
cenoura
450gr de curgete
400gr de batata
800gr de abóbora
menina
900gr de água
1 colher de chá
de sal
30gr de azeite
Preparação:
Lavar, descascar
e cortar todos os legumes em pedaços pequenos, colocar na cuba, juntar o sal e
a água.
Selecciona nos
programas, o menu verduras, escolhe no tempo o suave 10 minutos e clica em
iniciar. Com a válvula aberta, quando terminar é só colocar o azeite e
triturar.
Sirva com
sementes tostadas e um fio de azeite se assim gostar.
