Lassi

 Lassi

Lassi é uma bebida tradicional muito popular na índia, que é servida com pratos picantes de forma a refrescar a acalmar o palato.

Uma bebida que me surpreendeu muito, eu não sei porque nunca quis experimentar, achava que não iria gostar, pois eu não gosto de iogurte natural.

Mas fica tão bom, tão fresco e saboroso, que irei repetir muitas vezes.

 

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Receita elaborada na MCConnect, na Bimby/Thermomix faz tudo igual e na kook Multi deixo no fim como fazer.

Pratos: bebidas

Doses: 4

Tempo de preparação: 1 minutos

Tempo de confeção: 1 minutos

 

Ingredientes:

 

400 g água

200 g gelo

40 g açúcar

250 iogurte natural

12 folhas de hortelã, só folhas

 

Preparação:

Mcconnect e bimby

Coloque taça/copo todos os ingredientes e bata 1 minuto velocidade 9

 

Na Kcook Multi Monte a taça com a lâmina de corte, se tiver a maxblade use, coloque todos os ingredientes na taça e bata 1,30 minutos/vel 12.

 

Sirva com uma folha de hortelã.

 

Receita retirada do livro base tm31.

Limonada de melancia

Limonada de melancia.

E sai uma limonada fesquinha para refrescar e aproveitar estes dias quentes de outono enquanto podemos

Se têm uma melancia com pouco sabor, aproveite e transforme.

Receita elaborada na kCook Multi

Doses: 2 lt

Tempo de preparação:  10 minutos

Tempo de confeção: 4 minutos

Ingredientes:

1300gr de melancia sem casca

3 Limões cortados e quartos

100gr de açúcar

500 ml de água

Preparação:

Etapa 1:

Monte a taça com a lamina de corte. coloque melancia cortada em pedaços e o açúcar, feche a tampa com a tampa de enchimento. E programe 3 minutos/vel12.

Etapa2:

Junte a água e os limões cortados e pressione chop 50 seg.

Etapa 3:

Coe e sirva com gelo.

Néctar de morango – Tipo Compal

Néctar de morango – Tipo Compal

Se a vida te dá limões faz limonada se te da morangos faz limonada de morangos ou se tens muitos transforma num delicioso néctar de morango sem corantes nem conservantes e com a vossa fruta. Basicamente a proporção de fruta água é igual para toda a fruta, vai depender se gosta dele mais espesso ou mais líquido. Aqui a proporção certa é esta.

Uma nota importante:

Frutos vermelhos, morangos, tomate têm por hábito ao ferver fazer espuma e fazer subir o preparado, dai eu acrescentar a água em 2 vezes, para que não transborde. Comecei por usar os 100 graus e já vinha a subir, dai ter alterado para os 99º… Esta máquina é mesmo rápida a cozinhar e a temperatura que atinge é mesmo a indicada, por isso é importante salvaguardar a segurança do seu equipamento. Não vire as costas ao seu robot de cozinha quando estiver a cozinhar este tipo de frutas.

Receita elaborada na Kcook Multi

Pratos: Bebidas

Dose: 1500 ml

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de confeção: 19 minutos

Ingredientes:

600gr de morangos sem pé

70gr de açucar

Sumo de meio limão

1 lt de água

Preparação:

Etapa 1:

Monte a taça com a lâmina de corte, junte os morangos partidos em quartos, o sumo do limão, o açúcar e 400gr de água. Cozinhe 99º/15 minutos/vel 6. Quando terminar pressione chop até ficar 2 minutos.

Etapa 2:

Junte a estante água e programe 100º/3minutos/vel 6

Etapa 3:

Verta para garrafinhas individuais ou 1 grande já esterilizadas. Espere arrefecer e guarde no frio até 5 dias.

Espero que tenham gostado.

Limonada de Morango

Limonada de Morango

Adoro limonada fresquinha, mas limonada de morangos é ainda melhor... E tão, mas tão boa... Não importa se é verão ou se é inverno, sabe bem o ano inteiro.

Pode fazer com morangos congelados que assim fica logo fresquinha.

E se tiver umas folhas de hortelã, junte no passo do limão e vai ver que ainda fica melhor.

Receita elaborada na Kcook Multi

Pratos: bebidas

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 2 minutos

Ingredientes:

100g de morangos

80g de açúcar (se for mais guloso, coloque 100gr)

3 limões

1200g de água

Caso queira fazer só limonada simples, não use os morangos, junta tudo na taça e faz só a etapa 3 

Preparação:

Etapa 1:

Lave os morangos e retire os pés. Reserve.

Leve os limões, corte as pontas e descarte. Corte os limões ao meio e depois em quartos. Reserve.

Monte a taça com a lâmina de corte, coloque os morangos e o açúcar e triture 15seg/vel12

Etapa 2:

Junte a água e envolva 30seg/vel12

Etapa 3:

Junte os limões partidos e programe 1minutos/vel 12

Coe a mistura com a ajuda de um passador e servira com cubos de gelo.

Leite com chocolate tipo “Ucal”

Leite com chocolate tipo “Ucal”

Acabei de inventar uma nova marca de leites de chocolate, leite Kucal…

Não sou maníaca dos açucares nem nada que se pareça, até porque gosto de um bom doce... Mas forem ver o rótulo de uma garrafa de chocolate ucal 250ml.... e só uma única garrafa têm 25gr de açúcar... 5 pacotes pequeninos... Ok... Muito açúcar para algo que supostamente é saudável para as nossas crianças...

Por isso façam o teste ai em casa, guardem as garrafas de Ucal, façam esta receita e coloquem nas garrafas da ucal... e aguardem resultados... não só na diminuição de açucares na alimentação, mas como o fator poupança que é enorme... ver cálculos depois da receita.

E as garrafas, que já sei que vão querer saber, foram compradas no DeBorla, ou custou 1,99€ ou 2. 49€, já não me recordo pois já foi em Setembro do ano passado.

Receita elaborada na kCook Multi

Prato: bebidas/crianças

Doses: 8 x 200ml

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 12 minutos

Tempo total: 15 minutos

Ingredientes:

1500 g de leite

50 g de chocolate em barra de culinária (usei chocolate com 70% de cacau)

5g de cacau em pó

80 g de açúcar amarelo

Preparação:

Etapa 1:

Monte a taça com a lâmina de corte, coloque o chocolate aos pedaços e pressione chop 15seg, acrescente os restantes ingredientes e programar 12 minutos/80ºC / vel 6.

Etapa 2:

Deixar arrefecer e com um coador passar para um jarro. Encher frascos esterilizados e levar ao frigorifico.

Conserva-se por 2 semanas, mas garanto que não dura mais que 2 ou 3 dias.

Vamos a contas:

Rendeu 8 garrafas de 200ml

6 x 250ml garrafas de compra custa, preço continente, 1500ml custa 3,69€

Eu usei:

1500g de leite nova açores - 0,89€

80g de açucar amarelo - 0,09€

5 g de cacau em pó magro - 0,05€

50g de chocolate pantagurel 70% de cacau 0,62€

total: 1,65€

8x200ml custou-me 1,65€

Em cada pack de ucal que não compra poupa 2,04€ não é muito?

Depende da quantidade de crianças a consumir.

Cá em casa a poupança foi muita... porque eles adoram este leite... e sei que não tem cargas de açúcar de corante e conservantes