Canja à minha maneira XXL

Canja à minha maneira XXL

Esta canja não dá para fazer na bimby, apesar de eu fazer muitas receitas XXL, esta infelizmente não dá porque é para aproveitar as carcaças de frango deste post de poupança no talho : http://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2015/10/poupar-no-talho-frango.html

Ingredientes:

5 Carcaças de frango (ou as que tiver em casa)

Miúdos de 5 frangos (patas, fígados, moelas, corações)

200g de cebola picada

4 Dentes de alho picados

1 Folha de louro

300g de massa pequenina (usei letras)

4 Litros de água

Sal q.b

50g de azeite

Preparação:

Coloque as carcaças de frango e a água num tacho e cozinhe. Retire as carcaças e reserve o caldo da cozedura.

Num tacho coloque a cebola, o alho, o louro e o azeite e refogue até a cebola estar translúcida, junte os miúdos menos os fígados e o caldo no qual cozeu as carcaça e o sal e deixe cozinhar por 15 minutos, junte a massa e os fígados e deixe cozinhar ate a massa estar cozida, retire a carne que esta nas carcaças e junte a canja.

E já esta J

Canja

Sabe sempre bem uma canja ...

.8 pratos

Ingredientes:

500g frango, partido em quartos c/pele (eu até uso peitos aos pedaços com a pele que assim não temos de dessosar)

100 g cebola

sal, q.b.

Agua, q.b.

150 g de massinhas

hortelã (opcional)

Preparação:

Coloque no copo a cebola e pique 5seg/vel5, insira o cesto com o frango, o sal, adicione água até à marca dos 2 litros e programe 30 min/100º/velColher de pau . Retire o cesto com o frango, e reserve.

Adicione a massa e coza 10 min/100º/vel Colher de inversa. A massa dependendo das marcas pode precisar de mais tempo, abra quando terminar e veja se esta cozida. Retire e reserve.

No copo limpo coloque metade do frango desossado e desfie 3-4 seg/Velocidade inversa/vel 4 .(Na MCCConnect desfia na velocidade 3, e vá vendo o tempo pelo bucal da tampa, pois demora mais uns segundos. Repita o processo para a outra metade.

Adicione a carne ao caldo com a massa e as folhas de hortelã. Sirva de seguida.