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17/03/2020

Massa de moldar – Crianças


Massa de moldar – Crianças

Estes dias de Isolamento social forçado, faz-nos puxar pela imaginação e manter crianças de 3 e quase 5 anos entretidas nem sempre é fácil, os mais velhos vão dando uma ajudinha, com jogos de tabuleiro, legos, e correrias pela casa.

Hoje o Mateus lembrou-se que não tinha acabado o presente do dia do pai na escola, que não tinha presente. Sosseguei o pequeno, falamos sobre o que ele gostaria de fazer, e do que o pai gosta. Ele todo contente disse: - O pai gosta de Xadrez…
Lá com jeitinho o convenci que a mãe e ele não iríamos conseguir fazer um jogo de Xadrez, mas que poderíamos fazer um jogo de damas.
E como ontem na minha publicação da plasticina, houve que não conseguisse fazer, por falta de bicarbonato de sódio.

Então decidi fazer esta massa de moldar e dar assas a imaginação.
Fizemos o jogo de Damas, mas pode fazer o jogo do galo, pode fazer o Domino, como fizemos só hoje, deixo aqui o resultado a cru, amanhã vamos ver se estará seco para pintarmos.
Pintamos uma caixa de cartão que tínhamos cá em casa, abri a caixa, virei ao contrário e deixei eles pintarem a caixa com os guaches, para fazer depois o embrulho do tabuleiro de Damas, amanhã qd estiver seca, monto a caixa novamente e colo.
  

O Luís acordou da sesta e também quis fazer um presente para o pai.
Então decidimos que iríamos fazer uma porta canetas com uma foto.
Aproveitamos que ainda tínhamos massa, fizemos a base e um coração, pintamos um rolo de papel higiénico, colocamos o rolo sobre a massa e pressionamos um pouco, para quando a massa secar o rolo ficar preso. Fizemos um coração colocamos em cima da base e colocamos um clip, para depois colocar a foto, falta pintar a base, que precisa de secar.





 Tudo o que pode fazer 



Pode fazer letras e pintar, para eles construírem palavras.
Podem fazer bolinhas, para jogar ao berlinde.
Pode fazer figuras e pintar e Fazer porta-chaves
Pode moldar o pé ou a mão do bebé
Pode fazer Números e os sinais numéricos e eles usarem para fazer contas
Podem fazer a forma de mãos e recortar
Podem faze enfeites para a arvore de natal…

É só deixar secar ao ar… não vai ao forno.
Pode fazer a massa simples e depois de seca deixar eles pintarem com guaches ou canetas
Podem colorir a massa com corante.

Esta receita foi elaborada na Bimby/Thermomix (TM31/TM5/TM6)

Na Mcc faz somente metade da receita de cada vez e usa função amassar 2 minutos
Na kcook Multi faz somente metade da receita, usa a lâmina de corte e amassa 1 minuto velocidade 10.

Ingredientes:
300 g Água
½ colher de chá Sal
600 g Farinha T65 s/ fermento (não queremos que a massa fique demasiado elástica nem que cresça), se usar T55, coloque mais 60gr de farinha
Corante alimentar gel para dar cor, caso deseje.

Preparação:
Coloque no copo a água, o sal, a farinha e amasse 3 min/vel. espiga fica assim tipo esfarelada, mas depois juntamos tudo numa bola.



Pode dividir a massa em pedaços e colocar sobre cada pedaço um pouco de corante e amassar bem até a cor ficar uniforme.
Ou pode usar assim e depois de seca pintar.
De asas a imaginação ou inspire-se nas dicas escritas em cima.
Para deixar secar, coloque sobre uma folha de papel vegetal e sobre uma rede cerca de 24 horas.

Para fazer o jogo de damas, estendi a massa com um rolo de massa, sobre uma folha de papel vegetal com cerca de 4mm de espessura, corte um quadrado de 24 por 24. Desenhe levemente com o bico de uma faça e a ajuda de uma régua quadrados de 3 cm, 8 na vertical e 8 na horizontal.








Com a ajuda de um cortador, caso tenha corte 40 bolinhas que vão ser as damas, faça a mais pois eles irão certamente se perderem. Caso não tenha cortador pequeno redondo, faça bolinhas e achate. Deixe tudo secar, antes de pintar, as damas de preto, irei usar guache.

 Para o jogo do galo corte um quadrado de 15X15 divida com linhas 2 na horizontal e duas na vertical, faça 6 X e 6 Bolas, com cortantes ou molde, deixe secar, depois pinte com cores.



O dominó também é fácil, e pode em vez de desenhar pintas, fazer letras, ou números, ou depois de seco colar animais, ou fazer padrões de joaninhas, zebra, crocodilo, tigre….


Espero que tenham gostado e que vos ajude a passar este tempo das melhores formas com as crianças.

Receita desta massa fui buscar  a revista bimby de Novembro 2016

06/06/2019

Hamburgueres em pãezinhos palhaço.


Hamburgueres em pãezinhos palhaço.

O dia da criança já passou, mas podemos festejar o dia da criança todos os dias e não só uma vez por ano.
Deixo aqui esta sugestão para animar as crianças aí em casa, e deixe as mesmas colocarem as mãos na massa e a fazerem os seus próprios pães. A brincar, a brinca sempre as incentivamos a ajudar, e a conhecer os alimentos, a descobrir texturas e sabores. Bem sei que as vezes atrapalham mais do que ajudam, mas um dia não são dias e elas ficam felizes. E crianças felizes resultam em pais felizes.




Quanto aos hambúrgueres que usei, foi de compra, sim, leram bem, eu comprei hambúrgueres feitos e congelados, nem parece coisa minha, ainda mais depois de tudo o que se houve falar sobre a carne picada.  Mas foi uma compra consciente, hambúrgueres 100% carne. Sem aditivos, farinhas e pão ralado adicionado. Onde os fui desencantar, aqui no site Solar da Giesteira. E decidi experimentar, pois os dias são curtos, o trabalho aperta, e nestes tempos de loucura é bom ter algo de confiança já feito  e congelado.

A carne é de facto isenta de hormonas, aditivos e antibióticos e não tem comparação com a carne que geralmente encontramos nos talhos.
E entregam em casa, embalada a vácuo ou congelada.
Fiquei fã e partilho convosco, podem fazer encomendas aqui, ou tirar qualquer dúvida ou saber as seja por email ou na página do Facebook, que eles respondem muito rápido e tiram qualquer dúvida.
Aqui podem ver as zonas e dias de entrega:






Receita elaborada na bimby/Thermomix
TM31/TM5/TM6
Cerca de 9 pães

Ingredientes para a massa:
- 60g de Manteiga c/sal a temperatura ambiente
- 20g de Açúcar
- 10g de Sal
- 20g de Fermento Fresco
- 200ml de água
- 20g de Leite em pó
- 20g de fécula de batata
- 500g de Farinha de Trigo T65
- 1 ovo L

Ingredientes para finalizar:
 1 ovo batido para pincelar.
Azeitonas pretas as rodelas
Tomate cherry
Batata palha

Preparação:
No copo coloque a água, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min /37º/vel 2.
Junte os restantes ingredientes para a massa e amasse 3 minutos/ vel. Espiga.

Retire para um recipiente polvilhado com farinha e deixe levedar 1h, num local sem oscilações de temperatura.

Depois divida a massa em porções de 80 gr e faça bolas, de uma dessas bolas faça pequenas bolas de 10g  para as orelhas e de 5 gr para o nariz, caso não queira usar o tomate cherry para o nariz.

 Coloque as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha, deixe espaço entre as mesmas e pressione um pouco, para ficarem um pouco achatadas, um pouco só, depois monte as orelhas e o nariz, pincele com o ovo batido.

Deixe levedar cerca de mais 1 hora ou até dobrarem o volume.
Pré- aqueça o forno a 180.

Coloque o tabuleiro no forno e baixe a temperatura para 160º e deixe cozer cerca de 30 minutos ou até estarem douradas.
Enquanto o pão cozinha, grelhe os hambúrgueres e prepare alface, tomate, queijo e o que mais queira colocar no seu hambúrguer.
Para fazer o cabelo eu coloquei um pouco de maionese na zona da cabeça dos pãezinhos e coloquei batata palha.

A ideia dos pães fui buscar ao cookidoo, mas a massa não usei a mesma.

04/03/2018

Plasticina caseira


Plasticina caseira

Já a imenso tempo que andava para fazer plasticina para os miúdos, mas os mais crescidos já não ligam e o mini ainda não sabia o que era, mas esta semana na escola introduziram a plasticina nas atividades e ele veio todo entusiasmado a pedir plasticina para fazer.
acho que da para ver o entusiasmo no video e nas fotos. 

Existe uma massa de moldar receita partilhada numa revista bimby, mas que com o tempo seca e não parece bem plasticina, esta fica elástica e segundo o que pesquisei dura bastante tempo, desde que bem acondicionada. Eu depois de arrefecer embrulhei cada uma das cores em pelicula aderente.

Claro que a durabilidade da mesma, não é como a de compra, pois com o passar do tempo acaba por ficar seca, ou se não estiver bem fechada ganhar bolor.
Mas mesmo assim, sai mais em conta, não é toxica, e fazer com eles são uns momentos muito divertidos.

E mesmo que fique mais dura, com o calor das mãos volta a ter a mesma elasticidade.
Em vez de fazer um bocado para cada cor, optei por fazer toda branca e depois dividi em porções e juntei corante alimentar.


O bom desta plasticina caseira é que mesmo que eles caiam na tentação de colocar a boca, a mesma não é toxica pois é feita com ingredientes comestíveis.

E se não sabe o que fazer aos corantes alimentares que já passaram a data de validade, aqui esta uma forma de os reaproveitar.

Depois de feita divida em porções a gosto, mesmo ainda quente, e amasse até ficar uniforme.
Depois de arrefecer o corante já não passa para as mãos.





Receita bimby

Ingredientes:

360 ml de água
240 g de amido de milho (maizena)
500 g de bicarbonato de sódio
40gr de óleo
Corantes alimentares a gosto

Coloque todos os ingredientes na bimby e programe 10min/90º/vel 3, quando terminar vai ficar com uma massa branca tipo rissol.


Deixe arrefecer um pouco e divida e misture os corantes e amasse bem com as mãos.
Guarde num sítio seco, embrulhado em película anti-aderente.

O bicarbonato de sódio comprei estas embalagens no continente do cascais shopping a 1,99€ cada.

Sai bem mais barato que comprar os saquinhos de 80g que se vendem nos supermercados, pois cada um custa 0.99€
A maizena uma embalagem de 400gr custou 1,29€ esta em promoção esta semana.
Ou seja fiz 800gr de plasticina por cerca de 3.20€
Vi cada pote de plasticina da Play-doh a 1,30€ ou seja se tivesse de comprar 8 potes e imaginando que cada um contem 100gr, eu acho que é menos quantidade, gastaria 10,40€
Ou seja poupei 7,20€… grão a grão enche a galinha o papo.




Fonte:


22/01/2016

Gelatina

Gelatina.

Até a gelatina se faz na bimby sem grandes segredos.



Receita elaborada na bimby

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina
1000gr de água

Preparação:
Coloque 500gr de água e programe 8min/100º/vel1, junte a gelatina, atenção não verta o preparado para cima da lâmina. E programe 30 seg/vel3. Junte a água fria e mexa 1 min/vel3.

Retire para um recipiente e leve ao frio até solidificar.

22/05/2015

Esparguete com salsichas ou salsichas cabeludas

Salsichas cabeludas

Um simples esparguete com salsichas que os miúdos acham imensa piada.




Receita elaborada na bimby/Thermomix
Pratos: Carne
Doses: 5
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confeção: 25 minutos

Ingredientes:
300 grama esparguete partido ao meio
2 frascos de salsichas (usei do lidl, têm de ser salsichas fumadas, rijas, as moles não resulta)
160gr Cebola
200gr tomate
2 dentes alho
50 grama azeite
100 grama polpa de tomate
Sal q.b
salsa qb
1200 gr água
pimenta q. b..

Preparação:
Parta o esparguete ao meio e inserira aos molhos o esparguete nas salsichas, fazendo espetadas. Se não colocar o esparguete todo nas salsichas não faz mal, coloca assim sem salsichas. Reserve.
Coloque no copo a cebola, o tomate e o alho e programar 5 seg/ vel. 5. Junte o azeite e a polpa de tomate e programar 5min., temp. 100º, vel.1., acrescente a água, o sal e a pimenta e programe 10min., Varoma, vel. 1.
Abra a tampa e coloque a borboleta na lâmina e insira as espetadas, é normal que tenha de partir ao meio para caberem no copo. Programe 10minvel/100º velocidade colher de pau inversa
Assim que terminar retire do copo.
Sirva quente cm salsa picada.

17/03/2015

Salame de chocolate XL

Salame de chocolate XL

Quando faço receita de salame, faço sempre estas quantidades, embora possam parecer exageradas, não o são.
E porque é que eu faço logo um salame XL, porque depois de endurecer, eu fatio-o todo e embrulho em papel alumínio e congelo as fatias individuais, porque desta forma caso os miúdos queiram uma gulodice para levar para o lanche da escola é só pelar uma fatia e colocar na lancheira, que ele descongela muito rápido e fica como se tivesse sido acabado de fazer.
Também pode congelar inteiro, e desta forma ter sempre uma sobremesa para um pic nic ou para uma festa que apareça assim do nada.
Para moldar o salame, pode fazer papel de alumínio ou com película, eu prefiro colocar uma forma de pão de forma dentro de um saco plástico, colocar la o salame e calcar bem e depois de ir ao frio desenformar, fica mais direitinho e não andamos a sujar as mãos a tirar a prata que fica colada ao salame.







Receita bimby/thermomix (TM31/TM5/TM6

Ingredientes:
400 g bolacha Maria
400 g chocolate para culinária
4 gemas de ovo
2 ovos inteiros
80 g açúcar
200 g manteiga

PREPARAÇÃO DA RECEITA:
Coloque no copo 200gr de bolachas e programe 10seg / vel 5. Retire e reserve. faça igual para as outras 200g
Sem lavar o copo, deite os restantes ingredientes e programe 8 min / 70ºC/ vel 1.
Junte a mistura as bolachas reservadas e envolva.
Deite a massa do salame numa forma rectangular forrada com película anti-aderente ou alumínio. Com a ajuda de uma colher calque bem apertado.

 

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