Monsieur
Cuisine Smart – De A a Z
Olá,
maltinha gira, cá estou eu de novo agora com a nova MCSmart, e super
entusiasmada com esta nova versão.
E
cheia de vontade de vos contar tudo sobre este modelo.
Vamos
por partes e esta é importante.
Se
esta a pensar em comprar a sua ou se já comprou o primeiro passo a realizar para
que a configuração e todas as funções fiquem a funcionar corretamente é instalar
estas 3 aplicações.
Primeiro
a do Lidl Plus (é esta conta que depois vai inserir na sua máquina)
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lidl.eci.lidlplus
Depois
descarregar a NOVA APP para a monsieur Cuisine, que vai abranger todos os
modelos existentes (Plus, Connect e Smart). é esta app que vai emparelhar com a
sua máquina e o seu Smartphone, para fazer ementa semanal no monitor da máquina
e consultar a lista de compras e o seu planeamento no seu smartphone... Tudo
gratuito...
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.monsieurcuisine.companion
Para
os comandos por voz a app é esta:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.google.android.apps.googleassistant
O
novo site para inserção de receitas, consulta e compra de peças para todos os
modelos (Plus, Connect e Smart)
https://fr.monsieur-cuisine.com/en
Existe
um grupo de apoio e partilha de dúvidas e receitas aqui, serão todos bem-vindos
Aqui:
https://www.facebook.com/groups/595159300890704/
Agora
que já fez o seu registo nas apps e que abriu a sua máquina, deve ler o manual
de instruções, que até é bem curto, e ver como configurar a sua máquina, escolher
o idioma e fazer a ligação à internet. É bem fácil e intuitivo, é só seguir o
passo a passo.
Depois
podem lavar todas as peças em água corrente, de forma a retirar possíveis
resíduos de pó e afins. Caso queira usar já a sua MCSmart não molhe os pinos da
taça.
E
nunca monte a taça na máquina sem a lâmina, e sem ver se os pinos e o fundo
estão bem secos e limpos, para não canalizar humidades para o motor.
Pode
fazer uma lavagem a vapor: coloca 500 gr de água na taça, coloca o cesto, monta
o tabuleiro de vapor, seleciona a função cozedura ajustada e programa 15
minutos/120º/velocidade 2.
Então:
a Monsieur Cuisine Smart vai estar à venda entre os dias 02 e 15 de maio em
algumas lojas Lidl. O preço é de 449 euros, é mais cara do que o modelo anterior,
mas todas as evoluções têm um preço, e esta versão está bastante melhorada.
Começando
por ser um pouco mais curta em tamanho, mas mais alta, a taça fica mais dentro
do corpo da máquina, fazendo com que a mesma seja mais estável a triturar e a
amassar.
Um
ecrã maior, um tátil (touch) de resposta mais rápida, uma balança mais estável,
um motor mais potente.
Melhorias
ao nível do som (apita mais alto) e das cores do ecrã.
Vem
completa, com tabuleiro de vapor fundo e outro fino e tampa.
Cesto,
espátula e misturador (borboleta)
O
Manual de instruções que vêm na máquina é muito básico por isso aconselho a
descarregar este aqui:
E
ler tudo, se ler o manual de instruções vai conseguir usar a sua máquina a 100%
As
novas funções são:
Slowcook até 8h ✅
Cozinha
até 8h de seguida a um máximo de 95º.
Nos
primeiros 5 minutos a lâmina roda cerca de 30 segundos e pára 2 minutos, depois
a lâmina fica parada o restante tempo de cozedura dos alimentos, garantindo
assim que a carne não fica desfeita, nem coloca a lâmina em risco de esforço, e
também não queima a taça, pois a temperatura não passa dos 95º.
Está
função serve para cozinhar a baixa temperatura; há menos perdas nutricionais
devido às baixas temperaturas utilizadas. Os alimentos cozinham nos próprios
sucos, que vão libertando ao longo do processo, dispensando em muitas receitas
a utilização de gordura adicionada, ou mesmo adição de líquidos.
Como
a lâmina não roda, podemos fazer mais quantidades sem comprometer o
funcionamento da máquina, e sem necessitar de acessórios extra.
Sous-vide até 12 h ✅
Cozinha
até 12 horas de seguida, a um máximo de 85º.
Sous
vide é um método de cozinhar em que se coloca comida num saco próprio,
selado a vácuo, em baixa temperatura por um tempo maior que o tradicional. O
tempo pode variar entre 2 horas e 72 horas e a temperatura precisa ser estável,
normalmente entre 40°C e 70°C, dependendo do que se cozinha. O objetivo da
técnica é manter a plenitude do alimento, evitando a perda de humidade e sabor.
Nesta
função a lâmina está automaticamente programada para rodar sempre, pelo que os sacos
com os alimentos devem ser colocados dentro do cesto.
Cozer ovos ✅
Uma
nova função para quem nunca acerta com o ponto de cozedura dos ovos, nesta
função escolhemos o tamanho do ovo e se o queremos mal cozido, cremoso ou bem
cozido: os ovos serão colocados no cesto, e depois da escolha feita é só
esperar que ela termine.
Cozer arroz ✅
Para
a função de panela de arroz, basta seguir as instruções no ecrã, depois de
selecionar esta função.
Fermentar ✅
Nesta
função, tal como o nome indica, vai poder fermentar tanto iogurtes como massas
de pizza e pão mais rapidamente.
Pode
fazer iogurtes tanto líquidos como sólidos; tanto pode fermentar diretamente na
taça como no tabuleiro de vapor. E vai até 12h de fermentação, de 37º até 65º.
Nos
primeiros 5 minutos a lâmina roda para fazer a mistura, depois fica parada até
terminar a fermentação.
Função passar/Triturar ✅
Pode
ser acionada para triturar sopas, cremes, molhos, compotas… respeitando sempre o
limite máximo da taça, de forma a não comprometer a segurança.
Função Smothies✅
Para
fazer rapidamente um sumo, batido ou, como o nome indica, um smothie.
Lavagem automática ✅
Tal
como o nome indica, serve para fazer a lavagem da máquina, tem duas opções para
uma limpeza mais leve e outra mais intensa… resultados bastante melhores na
limpeza do que no modelo anterior, contudo muito barulhenta nesta função.
Esta
limpeza automática não exclui o facto de ter de desmontar a lâmina de vez em
quando para uma limpeza mais a fundo da lâmina e da respetiva borracha. Principalmente
quando fazemos molhos espessos ou usamos chocolate…
Função vapor ✅
Função
que já existia no modelo anterior, funciona da mesma forma: a lâmina roda
sempre nesta função, e somente podemos mexer no tempo, que vai até 60 minutos.
Aqui
neste modelo já não existe a parte do pré-aquecimento que existe na MCC.
O
tabuleiro de vapor mantém-se igual a da MCC.
O
tabuleiro de vapor é composto por tampa e tabuleiro, uma peça única, traz
segurança; desta forma, mesmo que a água por algum motivo suba não vai escorrer
pela taça e cair para a zona do motor.
Função dourar✅
Função
também já conhecida da MCConnect, funciona da mesma forma, vai até ao máximo de
14 minutos de cada vez, apesar de estar sempre pré-programada para 7 minutos, e
podemos escolher uma temperatura até 130º; a lâmina não roda constantemente, permitindo
assim cozinhar sem desfiar alimentos como frango, coelho ou bifes de frango, ou
ainda saltear legumes.
Acho
que nesta função deveríamos poder aumentar o tempo, pelo menos para até 20
minutos; acho que seria uma mais-valia para o utilizador.
Função amassar ✅
Uma
melhoria significativa, uma vez que o aumento da potencia do motor face ao
modelo anterior, fez com que se desse um aumento do dobro de capacidade de farinha
usada; esta amassa até 1kg de farinha de uma só vez, com intervalos de 2
minutos, sem se queixar e sem tremer tanto. E no máximo seguidos só devemos
amassar 4 minutos. Agora sim, podemos
fazer pães gigantes!
Balança ✅
Balança
pesa de 5 em 5 gramas até 5 kg, mais estável do qua a anterior.
Não
esquecer que a balança são os pés/ventosas que seguram a máquina à bancada; para
o bom funcionamento da balança os pés/ventosas têm de estar sempre limpos e sem
migalhas, assim como o fio de ligação da máquina deve estar todo puxado para
fora.
Turbo✅
Serve
para partir alimentos duros, como pão, queijo, gelo, em pedaços mais pequenos,
ou fazer uma limonada.
Caso
a taça esteja quente o turbo não funciona, nem deve ser sequer usado.
Aquecer água/ chaleira ✅
Se
havia falta de chá, agora já pode fazer até 3,5 litros de chá de uma só vez,
não quero que vos falte nada… hehehe! Pois tem a função aquecer água que demora
mais ou menos tempo consoante a quantidade de água colocada, e desliga sozinha.
Taça com capacidade útil 3,5L✅
Pensada
para satisfazer tanto uma família pequena como uma família numerosa (uma grande
utilidade herdada da MCConnet).
Pega na taça ✅
Atenção
que apesar de ser uma mais-valia nesta versão, a pega é apenas para auxiliar,
não para substituir as pegas laterais em todas as circunstâncias, por exemplo quando
a taça esteja cheia com 3,5 lt, de sopa, comida, ou algo quente no seu interior;
temos de ter em conta não só o peso do que cozinhamos, mas também o peso da
taça em si. Proteja-se contra acidentes,
não ponha nem a si nem máquina em riscos desnecessários: taça cheia de alimentos
quentes é para segurar pelas pegas laterais, tanto que elas ainda existem neste
modelo.
Ainda
assim, é uma excelente novidade para auxiliar a lavar a taça, a tirar os restos
dos cozinhados de dentro da taça, e as massas, etc.
Motor mais potente ✅
Consumo
de potência máximo: 1200 watts.
Misturador:
1000 watts (o modelo anterior tinha apenas 800 watts), o que significa
pulverização mais eficaz, resultados mais rápidos, e capacidade de amassar até
1 kg de farinha (o modelo anterior só garantia até 500 gr).
Receitas guiadas passos a passo gratuitas (!)
✅
Possibilidade se inserir as próprias
receitas na máquina ✅
Receitas em vídeo no ecrã ✅
A
máquina já traz cerca de 600 receitas guiadas, de acesso gratuito, e o número
vai crescer todos os meses.
Sem
dúvida que esta nova opção de colocar as suas receitas é uma mais-valia, e vai
fazer a diferença.
Mas
atenção, insira apenas as SUAS receitas: caso deseje partilhar receitas com a
comunidade, respeite sempre os direitos de autor e os direitos de imagem de terceiros.
De resto, para submeter a “sua receita” para aprovação tem de confirmar que a
receita ou adaptação são suas, tal como a imagem.
Com
isto quero dizer que, por muito apetecível que seja o recurso a esta nova
funcionalidade, há que respeitar todos os utilizadores e toda a comunidade. Eu
não autorizo que coloquem / partilhem o resultado do meu trabalho; quem terá, deve
ou decide inserir as receitas criadas ou adaptadas/testadas por mim sou eu e
somente eu. Assim como todos os autores, respeitando-se assim o trabalho e o espaço
de cada um.
Do
mesmo modo, a partilha deve incidir somente nas vossas fotos.
E
testem mais de uma vez antes de inserir, para que outros utilizadores da
comunidade possam usufruir de boas receitas.
Existem
receitas nas quais o passo a passo é mostrado em vídeo, no ecrã da máquina, e
nós só temos de o seguir para fazer a receita.
Podemos
também selecionar, nos filtros, se queremos receitas criadas pela equipa Monsieur
Cuisine, receitas da comunidade (criadas pelos utilizadores), ou receitas em vídeo,
que neste momento já são 19 (se contei bem).
As receitas são criadas neste site: https://fr.monsieur-cuisine.com/en/create-recipe?device=mc-smart
Mais
Novidades fresquinhas…
Planeamento semanal/ mensal e lista de
compras / Notas pessoais✅
Podemos
e devemos emparelhar a máquina com o telemóvel: desta forma podemos fazer o planeamento
semanal das refeições no ecrã da máquina, assim como adicionar os ingredientes
da mesma à nossa lista de compras, e ficamos com ela no telemóvel para poder ir
as compras ou eliminar ingredientes que já tenhamos em casa.
Podemos
pesquisar a receita por nome ou por ingrediente chave. Existem 3 pontinhos no
canto superior direito do ecrã; clicando, podemos adicionar ao calendário, no
dia que desejarmos, e na barra inferior esquerda da receita escolher adicionar
os ingredientes à lista.
Também
podemos marcar as receitas favoritas, emparelhar a máquina com o Facebook e
partilhar uma receita diretamente da máquina para o nosso Facebook ou Twitter…
Podemos
ainda fazer a ementa semanal e a lista de compras na App, o que, com o telemóvel
emparelhado, vai aparecer na máquina.
E
melhor ainda, podemos acrescentar notas às receitas… Imagine que fez a sopa de
batata, uma receita guiada, mas que gosta da sopa mais grossa; pode adicionar
no ecrã uma nota a dizer por exemplo “colocar mais 100gr de batata” e ela fica
lá memorizada. Quando tornar a selecionar esta receita aparece um sinal, e clicando
nele vê a sua nota.
Neste modelo esta função aparece com o simbolo igual a uma vara de arames, por debaixo do local onde escolhemos a velocidade.
Para fazer receitas em modo manual temos de selecionar no ecrã a função Cozedura personalizada
Escolher doses nas receitas ✅
Na
maioria das receitas podemos escolher doses e a máquina dá-nos a receita guiada
com os ingredientes de acordo com o número de doses que pretendemos… Isto é fantástico!
Rapidamente transformamos uma receita para 4 em uma receita para 6 pessoas ou
ao contrário.
Tutoriais/ vídeos como por exemplo ✅
Esterilizar
biberões
Picar
corretamente
Eliminar
odores
Sair de receitas e consultar outras
receitas. ✅
Sim,
neste modelo é possível colocar uma receita a fazer, sair da receita deixando-a
em segundo plano e ir consultar os ingredientes de uma nova receita que
desejamos fazer em seguida, poupando assim tempo, podendo ir adiantando os próximos
ingredientes a usar.
Comandos por voz ✅
É
possível falar com a máquina, e dar-lhe algumas instruções por voz, não é possível
“comandar” totalmente, mas penso que esta função ainda esta em evolução e eu
também ainda não tive tempo de explorar muito, deixo aqui um pequeno exemplo.
Eu
dei um nome a minha, podem escolher e mudar o nome no ecrã da máquina.
No manual de instruções que coloquei no grupo e que devem ler, têm como configurar os comandos por voz.
Clique no link.
https://www.facebook.com/groups/595159300890704/search/?q=manual%20de%20insru%C3%A7%C3%B5es
Como
não estar apaixonada?? 😍
O
que tenho a dizer deste novo modelo? É Smart, muito Smart.
Uma
versão bastante melhorada e corrigida da Mcconnect.
A
um valor qualidade/desempenho/funções bastante acessível e que não fica em nada
atrás de outros robots atualmente no mercado.
