"iogurtes" sobremesa láctea de after eight

Para os fãs de chocolate e menta, existem umas sobremesas a venda que são caríssimas, mas deliciosas... estas aqui:

( foto da net)

Então decidi colocar mãos a obra e tentar reproduzir as mesmas, mas de forma mais económica...
e ficaram muito boas...

Rendeu 14 dose como da imagem

Ingredientes:

1 lt de leite + 50gr
200g de chocolate branco
1 pacote de cuajada
2 pacotes de natas de 200ml
250g de chocolate de culinária preto
2 colheres de sopa de aroma de menta
100g de açúcar.


 Preparação:

Coloque no copo da bimby chocolate branco e pulverize 10seg/vel10, junte o leite, 1 pacote de natas, a cuajada e o açúcar e misture 5 seg/vel5, e programe 9min/temp90/vel3.

Verta para os frascos, deixe arrefecer e coloque no frio, quando estiver sólido.
Coloque no copo da bimby chocolate preto e pulverize 10seg/vel10, junte 50gr de leite e 1 pacote de natas, o aroma de menta e programe 6mint/90º/vel3.

verta sobre o preparado anterior e leve ao frio.

e já esta :)

Iogurtes líquidos de After Eight

Iogurtes líquidos de After Eight

Ter uma bimby leva-nos a querer inventar e reinventar e depois saem coisas assim diferentes mas que surpreendem pela positiva… uns frescos iogurtes de After Eight… deliciosos para quem gosta de menta e chocolate.

Ingredientes:
120g Açúcar
1 colher de chá de aroma de menta

1000gr leite meio gordo

4 gotas de corante verde
2 colheres de sopa de iogurte natural solido ou de straciatella eu usei este ultimo.
1 pedaço de chocolate de culinária. (para fazer as raspas, eu usei umas que comprei já feitas no lidl)

TM31

Preparação:
1- Colocar no copo o açúcar, o leite, o aroma, o corante e o iogurte e programar 5 min/ 50º/ vel.4
2- Retire o iogurte para os copos esterilizados e abafe muito bem com uma manta. Deixe fermentar cerca de 8 horas.
3 - Com um descascador de cenouras ( para mim e mais fácil) ou uma faca, façam raspas de chocolate com a tablete de chocolate, junte ao iogurte e agite.
Para ter uma ideia deixo aqui um vídeo.
http://youtu.be/9yyiKWaMbMw
Não é necessário fazer um tablete completa, basta umas 6 colheres de sobremesa cheias com raspas.

TM5:
Caso tenha a bimby tm5 pode fermentar o iogurte na mesma durante 8h na função de iogurteira.
para isso coloque todos os ingredientes no copo menos o chocolate (raspas) procure nas receitas automáticas a receita de iogurte natural, e faça sempre seguinte ate a bimby pedir para rodas o botão… e automaticamente a função iogurteira é acionada e a sua bimby ficara a fermentar por 8h, quando terminar verta nas garrafas e leve ao frio, quando tiver frio adicione as raspas de chocolate e agite.