Patê de Alheira.

Patê de Alheira.

Não é um paté muito comum, mas quem gosta de alheira vai certamente apreciar.

Pois a combinação da alheira com a maçã jogam muito bem, e fica um paté delicioso.

Ingredientes:

1 alheira de caça (aproximadamente 200g)

2 maçãs golden grandes descascadas, sem caroços e cortadas em pedaços

400g água

Sal 1.b.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Preparação:

Retire o fio da alheira e com a ponta de uma faca faça um golpe em todo o comprimento.

Coloque a alheira na varoma juntamente com as maçãs e reserve.

Coloque no copo a água e a varoma e programe 15 minutos/120º C/ Velocidade 2.

No copo limpo coloque a alheira sem a pele, as maçãs, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e pique 5 segundos/Velocidade 5. Sirva quente, com tostas

Fonte: Bimby 150 melhores receitas de 2012

Pão alentejano recheado com paté de chouriço

Pão alentejano recheado com paté de chouriço.

Ingredientes:
400 g maionese
200 g queijo, emmental
½ chouriço , carne
1 cebola
1 pão, alentejano

PREPARAÇÃO DA RECEITA
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Faça a maionese seguindo os passos da receita do livro Bimby Base. Retire e reserve.
Com o copo limpo coloque o queijo e rale uns segundos na vel 5. Reserve.
Coloque o chouriço, a cebola e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o queijo ralado, a maionese e envolva 20 seg/vel 6.
Abra uma tampa no pão, retire o miolo e coloque dentro o recheio. Cubra com a tampa, envolva o pão em folha de alumínio e leve ao forno cerca de 20 minutos. Sirva com tostas.