Creme de ervilhas e coentros - introdução do salmão

Creme de ervilhas e coentros - introdução do salmão

(A partir dos 12 meses ou de acordo com o seu pediatra)

Aqui só ficou deliberado os peixes vermelhos a partir dos 12 meses, assim como o bacalhau e o atum.

Rendeu 8 sopas:

Ingredientes:

580gr de curgete

300gr de cenoura

350gr de ervilhas descongeladas

150gr de batata

30gr de coentros

450gr de água

200gr de salmão

30gr de azeite

Preparação:

Coloque no copo a cenoura e curgete aos pedaços e pique 5 seg/vel 7, baixe o que ficou nas paredes do copo, junte as ervilhas, os coentros, a batata, a água e feche o copo.

Na varoma embrulhado em papel vegetal coloque o peixe, feche a varoma,

Coloque sobre o copo e programe 30 minutos/temp. varoma/ vel. 2.

Abra o copo, caso a água passe o limite máximo da bimby, retire um pouco que poderá juntar depois

Retire a varoma, retire as espinhas ao peixe caso tenha, coloque o peixe no copo e o azeite.

E triture progressivamente  1.30min/vel.3 /5/7.

Guarde em caixas individuais e etiquetadas.

No frio deve guardar 2/3 dias no máximo, a restante convém congelar.

3 sopas de frango – introdução do grão, agrião e nabiças

3 sopas de frango – introdução do grão, agrião e nabiças 

(A partir dos 11 meses ou de acordo com o seu pediatra)

Caso queira fazer esta sopa e não colocar o grão, pode usar batata normal ou batata-doce nas mesmas quantidades.

Cá em casa só se introduziu as leguminosas a partir desta idade, mas se o seu pediatra deixa, aqui fica a receita.

Pode substituir o grão pelo feijão, ou lentilhas, ou ervilhas, na mesma quantidade.

Tenha em atenção que o grão e o feijão são de grande substância, ou seja enche muito e é normal que o seu bebé se sinta mais cheio com menos sopa.

 Rendeu -/+9 sopas de 180ml

Ingredientes

500gr de curgete aos pedaços

200gr de chuchu

250gr de cenoura

300gr de grão cozido

200gr de frango cortado em pedaços

100gr de nabiça

100gr de agrião

450gr de água

40gr de azeite virgem

Preparação:

Coloque na varoma as nabiças, deixe uns buracos destapados para o vapor passar e no no tabuleiro o agrião, feche a varoma.

No copo coloque a curgete, o chuchu, a cenoura, e pique 5 seg/vel5, junte o grão , o frango e a água e feche o copo.

Coloque a varoma com o agrião e as nabiças e programe 25min/varoma/vel1.

Retire a varoma, coloque o azeite e o copo medida e triture 1,30 mimt/ velocidade progressiva 5 e 7.

Divida em 3 partes iguais o creme, uma guarda assim simples em caixinhas.

Na outra junta a nabiças, volta a colocar no copo da bimby e tritura novamente 1mint/ velocidade progressiva 5 e 7, guarda em caixinhas.

Na outra junta o agrião, volta a colocar no copo da bimby e tritura novamente 1mint/ velocidade progressiva 5 e 7, guarda em caixinhas.

Fica assim com 3 sopas de legumes diferentes para ir variando diariamente na refeição do bebe.

Pode e deve congelar, pois no frio só deve guardar doses para 3 dias.

Se ao descongelar e aquecer, verifica que fica aguada e com grumos, é normal quando usa leguminosas, para ficar como acabada de fazer, basta colocar na bimby e aquecer a 80 graus na velocidade 3 durante 10 minutos e fica igual.

Creme de pescada, ovo e nabiças - introdução da gema bebés

Creme de pescada, ovo e nabiças - introdução da gema bebés

A partir dos 10 meses, ou de acordo com o seu pediatra.

Caso ainda não pense em introduzir a gema pode sempre não colocar e fazer a restante receita.

Caso não tenha introduzido o peixe pode fazer com frango, coelho ou peru.

Quando inicia a introdução do ovo, começa-se sempre pela gema que é menos alérgica que a clara e deve-se colocar ½ de gema por cada sopa na primeira semana e depois ir aumentando a quantidade

Aqui uso também a batata doce, que além de tornar a sopa mais agradável ao paladar do seu bebé, têm mais vitaminas e nutrientes que a normal, além de que corta a acidez das nabiças.

Aqui o Mateus gosta da sopa mais espessa, não tipo puré, mas quase, caso o seu bebé goste mais líquida pode juntar mais água fervida no fim e envolver.

Esta receita rendeu 10 doses de +/-180ml

Ingredientes:

Colocar na varoma:

2 ovos,

200gr de pescada

130 gr de nabiças

Colocar no copo:

320gr de cenoura

450gr de curgete, eu uso com casca.

230gr de feijão-verde

370gr de batata-doce

450gr de água

40gr de azeite virgem

Preparação:

Coloque na varoma o peixe e os ovos embrulhados numa folha de papel vegetal, isso faz com que a enzima que o peixe liberta não entre em contacto com a água da sopa, provocando espuma e estragos na sua bimby e se por acaso os ovos rebentarem também não cai para a sopa. Junte também as nabiças e feche a varoma

No copo coloque a cenoura, a curgete e o feijão-verde e pique 5seg/vel5. (este truque serve para que consiga colocar mais legumes na sopa sem passar o limite da bimby), junte a batata aos pedaços, a água e cozinhe 30 minutos/temperatura varoma/velocidade 2.

Retire a varoma.

Junte no copo as nabiças, o peixe sem espinhas e a gema dos ovos e tritura novamente 1mint/ velocidade progressiva 5 e 7, guarda em caixinhas.

Pode e deve congelar, pois no frio só deve guardar doses para 3 dias.

A restante congela, quando quiser dar descongela e pode aquecer na bimby, pois a bimby tem temperaturas controladas para servir a sopa ao seu bebe.

Se ao descongelar e aquecer, verifica que fica aguada e com grumos, basta colocar na bimby e aquecer a 80 graus na velocidade 3 durante 10 minutos e fica igual a acabada de fazer.

2 sopas diferentes ao mesmo tempo, Carne e peixe

2 sopas diferentes ao mesmo tempo, Carne e peixe

E assim se faz um creme de curgete e feijão-verde com borrego e um creme de alho francês com pescada, ao mesmo tempo e com a mesma fonte de energia.

Ingredientes copo:

200gr de chuchu

350gr de curgete

200gr de cenoura

350gr de batata-doce

130gr de feijão-verde

200gr de borrego cortado aos pedaços

40gr de azeite

350gr de água

Ingredientes Varoma:

200gr de batata

200gr de alho francês

150gr de abobora menina

300gr de courgete

150gr de peixe

+ 250gr de água

30gr de azeite

Preparação:

Coloque no copo o chuchu, a curgete, a cenoura, a batata-doce e pique 5seg/vel7, junte o feijão, a carne, a água e feche o copo.

Na varoma coloque em pedaços pequeninos a batata, o alho-francês, a abóbora, a curgete e o peixe embrulhado num papelote de papel vegetal. Deixe uns buracos da varoma destapados para o vapor poder circular e cozer uniformemente, feche a varoma.

Coloque sobre o copo da bimby e programe 40min/varoma/vel2.

Quanto terminar retire a varoma, coloque o azeite na sopa do copo e triture 2 minutos/ velocidade progressiva 5-7. Retire a sopa para as caixas.

No copo limpo coloque todos os ingredientes que estavam na varoma, junte a água e programe 7min/100º/vel2. Junte o azeite e triture 2 min/velocidade progressiva 5-7. Retire para as caixas.

Guarde no frio a sopa para 2/3 dias as restantes congele.

Quando precisar basta retirar e deixar descongelar e aquecer na bimby ou no micro-ondas.