Febras grelhadas, com molho de iogurte, caril e manjericão.

Febras grelhadas, com molho de iogurte, caril e manjericão.

Para o jantar saiu umas febras grelhadas, com molho de iogurte, caril e manjericão, espinafres salteados e tomate cherry.

As febras usei este tempero e grelhei: https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2017/04/tempero-para-carnes-grelhadas.html

E o molho aqui fica:

Ingredientes para o molho de caril

10g de óleo coco

10g de caril

10 folhas de manjericão fresco

Raspa e sumo de uma lima

sal qb

pimenta qb

250g de iogurte grego.

Preparação:

coloque no copo o óleo e o caril e aqueça 2min/100º/vel2.

Adicione o manjericão, a raspa  e o sumo da lima, o sal e a pimenta e pique 2seg/vel7.

Adicione o iogurte e envolva 20seg/vel 3.

Retire e reserve no frigorífico.

Molho adaptado do livro 150 melhores receitas de 2012

Molho cocktail ou molho rosa

um delicioso molho rosa para  saladas ou para carnes.

Ingredientes:

150 g óleo

100 g azeite

1 ovo

sal, q.b.

pimenta, q.b.

1 c. sopa de sumo de limão

150Gr .Ketchup

100Gr. Molho Inglês

50Gr. Mostarda

Sumo de 1 Limões

1 colher de chá de Vinagre e Sal Q.B.
3 colheres de sopa de  Whisky .

Preparação:

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o óleo e o azeite e reserve.

Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, 1colher de sopa de sumo de limão e programe 10 seg/vel 5.

De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo a mistura do óleo com o azeite sobre a tampa.

Retire e coloque no frio-

 Já com a maionese bem fresca adicione, envolvendo lentamente o Kectup, o molho Inglês, a  mostarda, o sumo do limão, o Vinagre e Sal Q.B e o  Whisky

 Reserve no Frio até utilizar.

Molho de iogurte e limão

Molho de ioguete e limão  para usar em carnes ou peixes grelhados, saladas ou fondeu... 

Um molho leve e saudável 

Molho de coentros e caril

Molho de coentros e caril para usar em carnes grelhadas ou fondeu... Experimente pois é delicioso mesmooooo.

com um toque agridoce.

Ingredientes para o molho:

200g de leite de coco

5g de coentros

1 colher de café de caril

1 colher de café de açafrão

½ colher de café de sal

1 colher de chá cheia de farinha

No copo limpo coloque todos os ingredientes para o molho e pique 5seg/vel7 e programe 10 mint/tem. Varoma/vel3 ( na TM5 use os 120º).