Mini panquecas de banana - bebés
Tudo o que é mini é giro, certo?
E o meu mini-homenzinho, bem oficialmente já não é o mini,
mas o mini ainda não come, só bebe leitinho 100% natural e diretamente da fonte…,
mas ainda lhe chamo o meu mini, e ele adora panquecas, assim que sente o cheiro
delas, vem para a cozinha gritar bolo…bolo… e não sai das minhas pernas
enquanto não lhe dou uma panqueca.
E para ele faço pequeninas, que assim são mais fáceis de ele
segurar e ir comendo.
Tanto pode fazer para o pequeno-almoço e acompanhar com
fruta e queijo, ou para o lanche, ou mesmo para levar para o lanche da escola,
pois frias também se comem bem.
E estas panquecas devem ser as mais saudáveis que eu
conheço, pois só levam ovo e banana.
Sem açúcar, sem conservantes, sem farinha, sem glúten…
Rende 8 mini panquecas
Ingredientes:
1 Banana grande
1 ovos XL
Óleo de coco para untar a frigideira.
Preparação:
Coloque na bimby a banana aos pedaços sem casca e triture
10seg/vel5, junte os ovos e envolva 5seg/vel5.
Unte a frigideira com óleo de coco e leve ao lume, quando
estiver quente coloque uma pequena porção desta massa e cozinhe em lume médio
baixo até começar a fazer bolhinhas, e quase parecer cozinhado e vire ao
contrário e cozinhe do outro lado.
Para fazer panquecas só existe uma maneira certa, paciência e
amor, e vai ver que corre bem.
Depois é só servir simples ou com o que mais gostar.
