Cobertura creme corneto de morango.

Cobertura creme corneto de morango.

Esta é uma deliciosa cobertura ou recheio para bolos, principalmente se o bolo for de chocolate, porque morango e chocolate é delicioso.

Esta cobertura não escorre e consegue fazer flores ou enfeites com bico de pasteleiro.

Use em bolos ou cupcakes.

Atenção esta cobertura de corneto de morango deve ser feita e usada, se a deixa a descansar vai ganhar mais consistência e depois não consegue um efeito liso no bolo ou mesmo fazer algo com o bico de pasteleiro. Por isso é deixar o bolo arrefecer, antes de fazer a mesma.

Receita elaborada na Kcook Multi

Prato: recheios e coberturas

Doses: 800gr

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 7 minutos

Ingredientes recheio:

800gr de natas com 35% gordura bem frias

2 envelopes de gelatina Royal de morango

Preparação:

Etapa 2:

Monte a taça bem lipa e seca com o misturador, coloque as natas, a gelatina em pó e programe 7 minutos/vel 8.

Retire para um saco de pasteleiro com um bico ao seu gosto e decore.

Recheio de kinder bueno.

Recheio de kinder bueno.

Digamos que para quem é amante deste chocolate, vai adorar esta cobertura para rechear e cobrir bolos, ou cupcakes, ou para comer a colherada.

Receita elaborada na Kcook Multi

Pratos: recheio

Doses: 800gr

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 5 minutos

Tempo total: 10 minutos

Ingredientes recheio:

3 kinder buenos

400ml de com 35% de gordura bem frias (usei mimosa e coloquei no congelador 20 minutos antes de bater)

200gr de nutella

250gr de queijo mascarpone

30gr de açúcar em pó

1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:

Etapa 1:

Monte a taça muito bem lavada e seca, com batedor, coloque o sumo de limão e as natas, feche a taça sem a tampa de enchimento e programe 4 minutos/ vel 8. pode demorar mais tempo, dependendo da temperatura das natas e do teor de gordura.

Etapa 2:

Junte o mascarpone, o açúcar e a Nutella e bata 1 minuto/vel 8

Quando for rechear coloque sobre o creme pedaços de kinder bueno partidos em pedaços.

Se for para cupcakes, coloque por cima pedaços inteiros.

Guarde no frio os bolos recheados e cobertos.