Salada fria de frango
Para aproveitar restos de frango assado que sobraram do
almoço saiu uma bela salada de frango, com molho rosa.
6 pessoas
Ingredientes:
400g de sobras de frango assado
1 alface pequena
200g de tomate cherry
300g de massa penne colorida
Sal qb
1500gr de agua
15gr de azeite
Molho rosa ver receita aqui: http://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2015/08/molho-cocktail-ou-molho-rosa.html
Lavar e cortar a alface em pedaços pequenos, e os tomates
cherry ao meio, reserve.
Faça o molho rosa e reserve no frio.
Coloque o frango no copo em pedaços e sem osso e desfie 4
seg/vel 4 colher inversa. Reserve-
Coloque no copo a água, o sal e o azeite e aqueça 10
mint/100/vel1, junte a massa e programe o tempo indicado na embalagem /100/vel
colher de pau inversa.
Verta a massa para um escorredor e passe debaixo de agua
fria, para parar o processo de cozedura e ficar al dente e não mole.
Monte o prato:
Primeiro a alface, depois a massa, o frango, os tomates e o
molho e já está.
Uma bela salada para o verão, e de restos fazemos uma nova
refeição.
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