Folhado de espinafres, pinhões e requeijão

Folhado de espinafres, pinhões e requeijão.

Como já tinha confessado não era  fã de requeijão, mas fiquei fã deste desta empresa Ribeiro&Guimaraes e ultimamente tenho usado para algumas receitas.

E assim saiu uma bela entrada para servir numa festa ou ocasião especial, Tão simples de fazer e muito saboroso.

Ingredientes:

1 Embalagem de massa folhada rectangular.

50gr de pinhões

1 requeijão

200gr de espinafres frescos

Sal e pimenta q.b

2 dentes de alho

30gr de azeite.

1 gema para pincelar

Preparação:

Numa frigideira anti-aderente torre os pinhões. reserve

Coloque o azeite e os alho na bimby e pique 5seg/vel8. Aqueça 3 min/100º/vel1.

Junte os espinafres, tempere com sal e pimenta e saltei 8mim/100º/vel colher inversa.

Abra a massa folhada e dobre ao meio, na parte superior com uma faça faça golpes na massa, mas sem a separar.

Na parte inferior coloque os espinafres, coloque os pinhões, o requeijão as fatias. Feche a massa folhada, pincele com a gela de ovo.

Leve ao forno a 180º por 20 minutos ou até a massa cozer e dourar.

Sirva morno.

Pode fazer em formato individual.