Mini -hambúrgueres de frango e curgete.

Mini -hambúrgueres de frango e curgete.

Uma receita leve para sair da rotina dos doces, esta receita é elaborada com ingredientes permitidos na dieta dos 31 dias.

Para mim servi com brócolos salteados e para os miúdos com arroz selvagem.

Rendeu 20 mini hambúrgueres.

Pode fazer e congelar antes de cozinhar, e assim tem sempre uns feitos no congelador.

Ingredientes:

300gr de curgete

600gr de peito de frango

4 dentes de alho

4 pés de salsa

Sal e pimenta a gosto

Azeite q.b para fritar

Preparação:

Coloque 300gr de frango aos cubos na bimby e pique 8seg/vel8, retire para um recipiente, proceda da mesma forma para as outras 300gr.

Coloque no copo os alhos e a salsa e pique 7seg/ve7, baixe o que ficou nas paredes do copo e pique mais 7seg/vel7, retire e junte ao frango.

Rale a curgete num ralador na parte grossa, junte ao frango. Tempere com sal e pimenta e misture tudo muito bem com as mãos e molde pequenas bolas e achate de forma a ficarem com formato de hambúrgueres.

Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e frite as hambúrgueres de ambos os lados até estarem douradas.

Bom apetite