Sopa e boiões – 2 em 1 – bebés.

Sopa e boiões – 2 em 1 – bebés.

(a partir dos 10 meses ou com indicação do pediatra, a sopa, o boião a partir dos 4 meses)

E saiu uma sopa cor-de-rosa… pobre Mateus… ahahaha…

Mas vai ter de ser assim, pois introduzi a beterraba, e é por isso que têm esta cor linda.

Aproveitei para fazer fruta a vapor, algo que não é comum cá em casa e eu explico porque.

As vezes questionam-me porque não cozinho a fruta ao vapor e ao mesmo tempo que a sopa?

Uma vez que seria uma poupança de tempo, isso é certo, mas o motivo já muitas vezes explicado é este… a fruta ao vapor fica escura… demora mais tempo a cozer, esta mais tempo exposta e acaba por oxidar e ficar mais escura.

Mas desta vez fiz para vos mostrar a diferença.

Não é que a fruta não esteja ou não fique boa para o bebé comer, fica sim, mas a mim, ver assim esta cor faz-me comichão, cada um com a sua mania…

Dai opto sempre por fazer duas ou três sopas diferentes ao mesmos tempo usando a varoma e cozo a fruta depois no copo.

 Rendeu 7 sopas e 7 boiões

Fruta cozida ao vapor fica assim:

Fruta cozida no copo fica assim:

https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2015/10/o-meu-primeiro-boiao-maca.html

Agora podem escolher como querem fazer.

Ingredientes para o copo:

120gr de beterraba

200gr de cenoura

220gr de batata doce

120gr de cebola

430gr de curgete com casca

160gr de coelho

500gr de água

30gr de azeite

Ingredientes varoma:

1,700gr de maçã cortada em pedaços pequenos.

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes para a sopa, menos o azeite e feche. Coloque a varoma por cima e coloque a fruta partida embrulhada num papelote de papel vegetal, isto para não haver mistura de sabores. Feche a varoma e programe 30min/varoma/vel2.

Quando terminar, retire a varoma, coloque o azeite no copo e programe 1.30min/vel progressiva 3/5/7. Retire e divida por doses.

No copo limpo coloque a maçã e triture 1 min/vel progressiva 3/5/7.

Retire para recipientes.

Eu guardo no frio doses para 3 dias, as restantes congelo, isto poque não tem corantes nem conservantes e estraga-se com facilidade.

Quando quero dar ao bebé, é só descongelar a temperat
ura ambiente ou no micro-ondas e já esta.