Bifanas á moda do porto

Bifanas á moda do porto

Nunca tinha tentado fazer bifanas na bimby, achava que a lâmina iria partir os bifes, mas na verdade ficaram inteiras e bem saborosas, melhor que o esperado, e sabe tão bem uma bifana no pão quando a fome aperta, ou mesmo para uns petiscos com os amigos nestas ultimas tardes de verão.

6 doses

Ingredientes:

170gr de cebola

3 dentes de alho

50 g de azeite

1 folha de louro

60gr polpa de tomate

800 g de Bifanas cortadas em pedaços grandes

1 cubo de caldo de carne (a bimby faz)

200 g de cerveja

25g de mostarda

sal e pimenta q.b.

25gr de molho inglês

1 colher de chá de colorau

Preparação:

Coloque a cebola, os alhos e o azeite no copo e pique 5 seg/vel 5.

Junte a folha de louro e refogue 5 min/100º/vel 1

Adicione a polpa de tomate, as bifanas, o caldo de carne, a cerveja, e a mostarda.

Tempere de sal e pimenta, deite o molho inglês e o colorau, e ligue 25min/100º/vel colher inversa.

Acompanhe as bifanas à moda do Porto com batata frita e salada, ou arroz.

Ou então numa bela carcaça.

Adaptado deste site: http://www.saborintenso.com/f78/bimby-bifanas-moda-do-porto-38440/