Bolinhos de canela versão II

Bolinhos de canela

São tão bons, tão bons, que é impossível comer só um.

São ótimos para acompanhar um chá.

 Rende uns 40 unidades

Ingredientes:

170g Açúcar

½Limão (casca, só parte amarela)

100g Banha

100g Margarina

2 Ovo M

470g Farinha (T55)

1 colher de chá Fermento

q.b. Canela (em pó p/ envolver)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.

 Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9. baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Junte a banha, a margarina e os ovos e misture 30 seg/vel 4.

Junte a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel espiga. Retire, forme pequenas bolas com aprox. 20g cada e passe-as por canela em pó. Coloque no tabuleiro reservado e leve ao forno a

200ºC cerca de 15 minutos.

Deixe arrefecer e guarde numa caixa ou frasco hermético

Livro as 150 melhores receitas de 2013.