Mini panquecas de banana - bebés

Mini panquecas de banana - bebés

Tudo o que é mini é giro, certo?

E o meu mini-homenzinho, bem oficialmente já não é o mini, mas o mini ainda não come, só bebe leitinho 100% natural e diretamente da fonte…, mas ainda lhe chamo o meu mini, e ele adora panquecas, assim que sente o cheiro delas, vem para a cozinha gritar bolo…bolo… e não sai das minhas pernas enquanto não lhe dou uma panqueca.

E para ele faço pequeninas, que assim são mais fáceis de ele segurar e ir comendo.

Tanto pode fazer para o pequeno-almoço e acompanhar com fruta e queijo, ou para o lanche, ou mesmo para levar para o lanche da escola, pois frias também se comem bem.

E estas panquecas devem ser as mais saudáveis que eu conheço, pois só levam ovo e banana.

Sem açúcar, sem conservantes, sem farinha, sem glúten…

( a partir dos 10 meses, ou quando o bebé já tiver introduzido o ovo inteiro, e os frutos vermelhos que vê na foto só aos 24 meses, ou de acordo com o seu pediatra)

Rende 8 mini panquecas

Ingredientes:

1 Banana grande

1 ovos XL

Óleo de coco para untar a frigideira.

Preparação:

Coloque na bimby a banana aos pedaços sem casca e triture 10seg/vel5, junte os ovos e envolva 5seg/vel5.

Unte a frigideira com óleo de coco e leve ao lume, quando estiver quente coloque uma pequena porção desta massa e cozinhe em lume médio baixo até começar a fazer bolhinhas, e quase parecer cozinhado e vire ao contrário e cozinhe do outro lado.

Para fazer panquecas só existe uma maneira certa, paciência e amor, e vai ver que corre bem.

Depois é só servir  simples ou com o que mais gostar.