Bolachas Olindas

Bolachas Olindas

Já fiz estas bolachas milhentas vezes, e só agora reparei que não tinha ainda colocado aqui a receita delas, esta receita é do livro base, eu somente junto raspa de limão a massa, pois os miúdos gostam mais assim aromatizadas.

Rende cerca de 40 bolachas

Ingredientes:

250 g farinha

100 g açúcar, mais q.b. p/ envolver

100 g manteiga

1 ovo

1 c. chá de fermento p/ bolos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo e o fermento e programe 15 seg/vel 6.

Faça bolas pequenas, mergulhe a parte de cima em açúcar e com a ajuda de um garfo “esmague” as bolas que deverão ficar com aspeto achatado e ondulado. Leve ao forno cerca de 20 minutos