Arroz doce com pudim boca doce

Arroz doce com pudim boca doce

A estrela da festa é sempre o arroz doce , não haveria festa de família sem o mesmo, pois a minha mãe não deixa.

Desta vez fiz a versão sem ovos e com pudim de baunilha boca doce, que é a preferida do rapazote mais velho cá de casa.

Rende cerca de 9 taças, tudo depende do tamanho.

Ingredientes:

1000g de leite gordo

140g de arroz carolino

1 casca de limão (só parte amarela)

1 pau de canela

1 pitada de sal

160g de açúcar

1 embalagem de pudim boca doce de baunilha

Canela em pó q.b. (para decorar)

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o açúcar e o pudim.

Programe 15 Min/90ºC/Colher Inversa/ Velocidade Colher.

De seguida, retire a tampa e envolva com a espátula. Programe mais 25 Min/90ºC/Colher Inversa/ Velocidade Colher.

Quando terminar, junte o açúcar misturado com o pudim  (previamente misturado com um pouco do creme quente do arroz doce). Envolva tudo com a ajuda da espátula.

Programe 10 Min/90ºC/Colher Inversa/Vel 1 1/2.

Deite num recipiente grande ou em taças pequenas (como preferir).

Polvilhe com a canela em pó, só quando o arroz doce estiver frio.