Bolo de cenoura com brigadeiros

Bolo de cenoura com brigadeiros e cobertura de chocolate e leite condensado.

É mesmo para gritar BOMBA…

Se esta de dieta, sai rápido do link, não vai querer saber a receita.

Se não esta e lhe apetece um momento de gula, algo bom e doce, então vá para a cozinha.

Já tinha visto num site ou a circular pelo facebook a uns tempos atrás um bolo de cenoura com brigadeiros no interior, mas não sei onde.

E como tinha cá uns brigadeiros já feitos que a minha filha fez, bem brigadeiros não eram bem, eram a massa dos brigadeiros, pois ela faz a receita, coloca numa taça e vai comendo a colherada, que enrolar brigadeiros da trabalho.

Então como pediram bolo que vinham cá uns amigos eu decidi que era desta que iria testar com os brigadeiros, e depois de ter saído do forno assim tão despidinho, achei que uma cobertura ficava bem melhor e lá saiu esta bomba.

veja a abertura do bolo neste link aqui :

https://www.facebook.com/Graca.antonio.bimby/videos/pcb.10204233783561219/10204233782241186/?type=3&theater

Ingredientes

375 g cenoura

6 ovos

140 g óleo de coco derretido ou óleo normal

320 g açúcar

330 g farinha

1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

Brigadeiros:

Ver receita no link a baixo,

Cobertura:

1 lata de leite condensado

200gr de chocolate em barra

30 gr de água

1 colher de chá de baunilha

1 pitada de sal

Caso não tenha brigadeiros para aproveitar, convém começar por ai e faça os brigadeiros, e quando for enrolar, passe-os por farinha e não pelas formigas de chocolate.

Receita aqui, basta ½ dose: https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2015/08/brigadeiros-de-chocolate.html

Preparação bolo:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Coloque no copo a cenoura e rale 15 Seg/ Vel 9.

Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 Min/ Vel 6.

Junte a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/ Vel 3.

Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado. Coloque os brigadeiros enrrolados em farinha na massa e leve ao forno cerca de 40 minutos., faça o teste do palito, pois o tempo pode variar de forno para forno.

Retire do forno e espere que o bolo arrefeça um pouco antes de desenformar.

Faça a cobertura:

Coloque o chocolate em pedaços no copo e pique 5seg/vel7, junte todos os outros ingredientes e programe 8min/100/vel2.

Retire e verta sobre o bolo.

E depois… depois resista a não o comer quente… aqui eles não resistiram.

Receita da cobertura adaptada daqui:

http://allrecipes.com.br/receita/13226/cobertura-de-chocolate-com-leite-condensado.aspx