Bolo simples de baunilha

Bolo simples de baunilha.

Este é um bolo base, bem simples, que pode comer assim, ou rechear com doce de ovos e amêndoa, compota, natas e fruta fresca, ganache de chocolate, com o que desejar.

É um bolo pequeno.

Receita elaborada na kCook Multi

Doses: 8

Prato: Sobremesas/Bolos

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de confeção: 50 minutos

Ingrediente para a massa do bolo:

Manteiga q.b. p/ untar

6 ovos M

160 g açúcar

½ vagem de baunilha ou 1 colher de chá de aroma de baunilha

180 g farinha

1 pitada de sal

Preparação bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma forma de fundo amovível com aprox. 24 cm de diâmetro, neste caso como ia usar o bolo num Triffle, cozi num tabuleiro.

Etapa 1:

Monte a taça e insira acessório de bater, coloque os ovos, o açúcar e a baunilha, feche a tampa com a tampa de enchimento e bata 35º/ 6 min/vel 8. De seguida sem temperatura bata 6 min/vel 8.

Etapa2:

Retire o batedor e insira a lâmina de corte. adicione a farinha e o sal e envolva 10 seg/vel 8. deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 20-25 minutos. Deixe arrefecer o bolo cerca de 10 minutos antes de desenformar.

O bolo deve estar completamente frio antes de ser cortado na horizontal para rechear.

Este bolo demora a bater 12 minutos, mas vale a pena a espera, é super mega fofo, mas ao mesmo tempo tem a consistência desejada para suportar o peso da pasta de açúcar.