Biscoitos de
limão.
Esta semana
publiquei que iria sair novamente a máquina de picar carne do Lidl, que também podemos
usar para fazer salsichas e encher chouriços, e também faz bolachas.
Então a pedido
de algumas pessoas lá fui eu fazer bolachas para serem moldadas nesta máquina.
E então e quem
não têm a máquina, não pode fazer estas bolachas?
Pode sim, deixo
aqui o vídeo que explica como pode fazer, mas basicamente é fazer pequenas bolas
e achatar com um garfo.
Receita
elaborada no: Monsieur Cuisine Connect e moldada na picadora de carne
Prato: Bolachinhas
de limão
Doses: 45
unidades
Tempo de
preparação: 5 minutos
Tempo de
confeção: 12 a 15 minutos
Ingredientes:
500gr de farinha
tipo 55
3 tiras de casca
de limão
1 ovos M
2 gemas de ovo M
180 de manteiga
amolecida
210 gr de açúcar
Preparação:
Monte a taça
limpa e seca e coloque o açúcar e a casca de limão pulverize 30seg/vel9.
Baixe o que fica
nas paredes da taça com a ajuda espátula, junte a manteiga, os ovos e gemas e
bata 1 minuto/vel5.
Junte a farinha,
selecione a função amassar programe 30seg. abra e baixe o que ficou na parede e
programe na função amassar mais 30seg
Retire a massa
leve ao frio por 30 minutos.
Coloque na máquina
escolha o molde e toca a fazer as bolachas.
Leve ao forno pré-aquecido
a 170º e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, o tempo varia de forno para
forno.
Deixe arrefecer
e guarde em caixas ou frescos hermeticamente fechados
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