Febras grelhadas, com molho de iogurte, caril e manjericão.

Febras grelhadas, com molho de iogurte, caril e manjericão.

Para o jantar saiu umas febras grelhadas, com molho de iogurte, caril e manjericão, espinafres salteados e tomate cherry.

As febras usei este tempero e grelhei: https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2017/04/tempero-para-carnes-grelhadas.html

E o molho aqui fica:

Ingredientes para o molho de caril

10g de óleo coco

10g de caril

10 folhas de manjericão fresco

Raspa e sumo de uma lima

sal qb

pimenta qb

250g de iogurte grego.

Preparação:

coloque no copo o óleo e o caril e aqueça 2min/100º/vel2.

Adicione o manjericão, a raspa  e o sumo da lima, o sal e a pimenta e pique 2seg/vel7.

Adicione o iogurte e envolva 20seg/vel 3.

Retire e reserve no frigorífico.

Molho adaptado do livro 150 melhores receitas de 2012